主题：从五大新零售物种，看中小零售实体该怎么做？

 
①    阿里盒马鲜生
阿里投资京东总监做的盒马鲜生，定位精品超市主营生鲜，结账只能用支付宝，可以在店里购买，还可以app下单，在该店五公里范围内半个小时送到家，不想自己做还可以当场加工成半成品或者熟食，是全国首家支付宝会员“超市+餐饮”实体店。

特点：高效的物流配送；无现金支付，掌握线下消费大数据；强制要求下载APP，增强用户粘性；优质的用户体验；携手外卖等企业，做到线上对接和运力整合；线下社交化和粉丝经济。
学习局限：门店运营方式偏重，比如门店添置了昂贵的自动化店内运输设备，且经营商品几乎都为“自营”；配送成本造价高；商品供应丰富多样，不适用所有企业。
 
②    永辉超级物种
是永辉16年来不断孵化与进化的产物，融合了目前孵化的：鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊等8个产物，为消费者提供新鲜、安全、高性价比的全球优质食材。永辉对“高端超市＋食材体验店＋永辉生活App”的实验，也是对线上线下进行融合的尝试。

特点：黄金地段锁定**量；餐饮服务满足多元体验需求；借力消费体验和口碑，引流至线上APP；电子价签、自动收银等智能应用；采购基地对接农超。
学习局限：累积多年的强大供应链及物流体系，以及多年的良好口碑和用户基数，较于其他大型商超优势较为明显，不具有普遍性。
 
③美团掌鱼生鲜
目前的“掌鱼生鲜”就是一个主打“新鲜”的普通超市，只不过在质量、选品上更为新鲜优质，线上线下同价，勉强可称为“新零售”样本。超市入口处广告屏引流效果明显。选品讲究同品多样化，多款蔬菜可继续培植，带根出售。选址在互联网公司聚集之处，消费市场潜力大。

特点：无现金支付，掌握线下消费大数据；下载APP增强用户粘性；高效的物流配送；携手美团外卖，做到线上对接和运力整合；线上线下同价；品可追溯，按份售卖没有散称；周边5公里以内最快半小时送达。
 
学习局限：多年外卖业务累积的供应链体系较为完整；订单捡货全靠人工，对人力需求大；选址门槛较高，不适用于大部分的中小零售企业。
 
④世纪联华鲸选未来店
虽然还未开业，但小编提前剧透下，不仅混业经营‘超市＋餐饮+社交’，还在线上线下一体化的配送模式上进行尝试，并针对90后年轻人喜欢的体验空间上做了诸多尝试。

特点：经营构成家庭百货+生鲜食品，水产品是主打；引入其他经营业态，获得租金吸引客流；上万平米有足够空间来营造体验；门店发货的模式，能实现1小时送达服务；成为联华首家无人收银门店；集成智能拣货；承接点餐、直播、停车等服务。
学习局限：是自建配送团队，还是第三方物流配送来解决线上需求，还在测试中，物流系统需要搭建。
 
⑤ 圆通妈妈菁选
门店面积只有60平方米左右，不过所售的产品却达到了600种，其中生鲜类产品占比为四分之一，未来会根据需求调整。定位快递站点+便利店，深入消费者的居住地，具备小范围区域性服务的特点，很好地承担了“最后一百米”的服务使命。

特点：同城网络强化限时配送，社区“最后一百米”保鲜冷藏设施配置，快递+便利店直营和加盟的网络布局向供应链末端延伸；节省了快递小哥的配送时间，同时增加了消费者的便利性； 线上线下协同营销的系统对接。
学习局限：本身的供应链基因就很强大，网点覆盖广。同时，对终端冷藏保温设备配置率要求高；自营的模式，对与资金投入和风险承担两个方面来说会比较高，一般中小零售企业难以支撑。
 

由此看来，这些新零售业态皆以高频刚需的快消品为新零售领域的突破口，尤以海鲜擅长，对供应链实力要求必须过硬，皆采用 “超市+餐饮+社交”或者“快递+便利店”等复合型业态。最重要的是，在业态创新变革过程中，互联网技术运用得淋漓尽致，也为这些新零售业态从概念逐渐转为现实提供了动力。然而，令大多数中小零售企业望尘莫及的是，这些新零售业态天生自带“富二代”属性，各有着一个行业巨头的背景，雄厚的资本，兼备强大的技术团队和研发能力，在供应链系统建设方面更是有多年的深耕厚作。可是，不得不承认的是，巨头们的长处正是大多数中小零售企业的短板。

人、货、场”数字化
新零售落地的第一步
 
因此，对于中小企业来说，虽然，中小零售企业和消费者之间仍然存在一堵高墙，新零售落地困难重重，但，寻找到两者的平衡点，找到新零售的突破口，就能推倒高墙。
 
阿里巴巴CEO张勇说，新零售的本质是用大数据重构“人、货、场”等商业要素。“人、货、场”的数字化是新零售落地的第一步，也是实现新零售的重要突破口。然而，数字化的建设，离不开互联网科技的力量支撑。巨头们无不运用科技实现各种业态的升级变革，无论是盒马鲜生、超级物种、世纪联华鲸选，还是妈妈菁选，虽然各自业态不同，但都离不开运用大数据、云计算、对人货场进行数字化的改造，也离不开通过IT系统技术的运用，优化供应链、打造线上与线下的全渠道融合的购物体验，进而展开新零售落地。
 
新零售业态标准并无固定
IT系统+运营服务是业态变革关键
 
所谓，条条大路通罗马，新零售的业态标准并无固定，新零售的博弈也无处不在，大鱼吃小鱼是永恒的商业生存法则。对于中小零售实体来说，只有推动零售商家的模式创新和与之匹配的技术升级，实现线上线下全渠道融合，进而帮助商家简化运营环节，提升运营效率，降低库存和运营成本，才能帮助中小零售实体冲出巨头们的层层围追堵截。而技术系统的打造，则是实现新零售人货场数字化的重中之重，也是新零售落地难点。
 
反观市面上新零售IT软件服务商品质参差不齐，绝大部分的零售服务商只提供技术软件。而且关键在于，多数的软件系统存在全渠道打不通、线上线下无深度融合。不仅如此，技术层面的售后服务和培训也有很多配置不足。这如何让IT系统的动能最大化，让零售商家跑得更快更远？如此，就更别提全渠道数字化之后，如何提供全渠道品类管理、内容营销、门店工程、店铺管理等运营方面的扶持！
 
又一城支撑多类型企业升级
为新零售落地输出解决方案
 
凭借十多年的经验积累与行业探索，作为业内领先的新零售服务商，又一城致力于为商家、企业和区域提供一体化的新零售服务。除了发力生鲜领域，服务还涵盖化妆品、母婴以及跨境等多类行业，如今已成功为顺丰、天下丰收、岭南海淘、胡萝卜村、全球蛙、爱亲、361°、茶花、雀氏、才子等全国4000多家规模以上企业，和3万多家小微企业实现数字化、智能化、社会化变革，实现让市场无处不在。