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主题:无人便利店,“钱”景如何?

ademzhong

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先不管媒体如何宣传,先让我们冷静下来分析。

现在投资无人便利店,究竟能不能赚钱?

 

客观来讲,无人商店的确会是未来的趋势,其原因就在于削减了人力成本,能把降低的成本体现在商品价格上。店里无过度推销,会受到喜欢清静购物人群的欢迎。

 

 

 

但是,无人便利店想真正投入商用,还有很长的路要走。

 

削减了人力成本,店里的商品会变得便宜吗?答案是不一定。无人便利店目前的商品结算,是靠每件产品上的REID芯片感应来完成的,每一个REID芯片的成本约1元,因此每件商品利润额要缩减1元。如果是售价2元每瓶的矿泉水,现在价格就要上涨一半,和传统便利店加盟店相比无法占到上风。这无疑令人难以接受。如果每月销售10000件商品,也就需要提高10000元的成本。

 

 

 

无人便利店由于是无人驻店,所以高毛利的熟食,例如早餐包子、关东煮、鱼蛋车仔面等等都没法制作。因此注定毛利率低于有人的便利店加盟店。无人便利店也难以做到随时保洁,无法保证能给顾客营造良好的购物环境。如果店面缺货,店面也不能及时补货。有急需的消费者到店里买不到想要的东西,一来二去,就不会再来光顾。这种窘境,对于消费者来说真的谈不上便利。

 

 

 

不管怎么说,无人便利店都是新鲜的食物,刚出现谁都想尝鲜。但是当新鲜感一过,顾客是否还会为以上种种不便买单呢?这就不得而知了。

 

无人便利店的仓储物流分离,商品周转变慢,因此经营效率也低下,能否长久经营这不得不打个问号。而且与无人便利店相关的法规还不完善,不久前有无人便利店涉嫌违建而上了新闻,对于无人便利店的推广无疑是一道坎。

 

必须承认,无人便利店是革新性的事物,初具雏形,但远未成熟。借用业内人的话来说:那就是扩容版的自动售货机。

 

无人便利店砍掉了传统便利店加盟店的人工支出,占地面积小店租低,但这也可是它仅存的优势。如果不能解决缺货的尴尬,不能让门店随时维持良好的购物环境,无人便利店是很难走下去的。相信随着技术成熟,无人便利店的运营模式能在试错中逐渐完善。但是想投资无人便利店并非现在,当然除非你极具冒险精神,敢于**,甘愿当市场的小白鼠。

 

无人店会成为趋势,但并不代表传统便利店加盟店会被取代。

 

比起无人便利店,传统便利店加盟店更能满足顾客的刚需,随时随地给顾客提供贴心便民服务,提供现做熟食,及时保持门店清洁,给顾客贴心的导购服务等等。

 

 

 

某国际品牌便利店做过统计,无人店省下的人力支出,在有人店的营业额所占仅为1.8%。再加上传统便利店加盟店缺货可随时补充,商品周转率高,且可经营高毛利的熟食,营业额会比无人店高出不少,人力成本占比将进一步下降。

 

认为“削减人力成本”的无人便利店,会革了传统便利店加盟店的命,是不切实际的。无人店,更可能取代的是自动售货机,成为商品种类更多样化的自动售货店。

 

结论:

无人店值得投资,但在时机尚未成熟的情况下,投资模式成熟的传统便利店加盟店,是更明智的选择。


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