本文为百胜全球餐饮集团中国事业部总裁、百胜全球董事会副主席苏敬轼在大会上的演讲摘要，联商网作为大会指定行业网站，现场报道：

　　百胜的人才挑战：每年需要近3万名新餐厅员工，500名新餐厅经理，以及百名以上其他管理人员。

　　人才是连锁企业发展最大挑战，不是资金；

　　人才培养需要时间，十年树木，百年树人；最好的人才是自己培养出来的人才。

　　百胜的思路

　　1、充分认识人才的重要性；人才培养做为第一要务；

　　2、尽早制定人才发展战略；

　　3、根据中国的人才特点，开发适合中国的人才发展和保留系统；

　　4、营造崇尚学习、管理层人人参与辅导的公司氛围和文化

　　培养人才的文化

　　1、经理=教练员

　　2、管理层人人参与人才开发：总裁、部门主管直接参与开发讲授培训课程，很多课程都是自己开发，外面引进的课程也是采取自己人员讲授的办法，更好结合公司现状，各个部门制定团队发展计划，定期全面评估团队发展进展；
　　（联商网现场报道）