美特好总裁储德群:顾客是狗、猫、黄鼠狼
山西美特好集团总裁储德群
在2008中国零售商大会上,美特好超市总裁储德群再次语出惊人。在谈到如何实现美特好发展梦想时,储总提出了要紧盯着顾客、要拥有创造DCW顾客的能力,DCW就是英文DOG(狗)、CAT(猫)、WEASEL(黄鼠狼)的简缩。
以下为演讲摘要:
大会给我的题目是《区域零售商如何制定发展战略》,美特好如果叫区域零售商,我觉得不如改成区域零售企业,因为我是来自山西,晋商悠久的历史文化有很多的传承,其中有一个经验总结,不仅晋商有诚信的历史,但是毕竟衰败了,为什么衰败了?是商人,商人唯利是图,是以赚钱为目的,不是追求持续的发展,所以我觉得不如叫成“区域零售企业”作为一个零售企业要追求持续的发展,是以创造财富为目的的,要给股东们创造财富,为管理者提供发展的机会,为社会创造财富,是一个持续发展战略目标的问题,所以我说美特好与其叫一个区域零售商,我更愿意叫区域零售企业,尽管不是从民营企业一步步发展成长起来的。
大会给我一个题目,我还是愿意如何制定发展战略?从一个区域零售商变成一个区域零售企业如何来制定发展战略?
我理解的战略,因为我不是研究战略的,但是从我自己成长的体会当中,我觉得一个发展战略应该等于一个“梦想”加上立地的环境,再加上圆梦的能力,尤其是实现梦想的能力更重要,有人把它称为核心竞争力我是非常同意的。
关于梦想,大家谈到选址,当你有一个很好的规划地产物业,再加上市场环境很好,你没有实现梦想的能力也是不行的,作为一个商人,他也希望生意兴隆,一个好的商业,一个好的门店,能够令顾客满意、喜欢,顾客在这里能够有满足感,当然自己有这么一个梦想。
如何实现?这个梦想可能越做越大,当你一家店成功的时候,你就想有更多的店,最初的时候我是一个民营企业,是一个个体户,更多想得是赚钱,于是看到家乐福、沃尔玛,大润发这样的超市生意非常好,我也想搞一个,那个时候,去学习摸索,非常勤奋,左一下,右一下,跟随很紧,我们很快就赚钱了,一年赚下来以后,感觉不大对头,如果这么一直赚下来,除了钞票,就没留下什么东西了,你是为了什么?我在回答这个问题,到底是为了什么?所以企业要持续的发展,不仅仅以赚钱为目的,那一天我们就停下来,不要盲目去学沃尔玛、家乐福、大润发,他们是他们,但是最后我们有一个什么东西是自己的,所以梦想从这个时候树立起来了,我也想像它们那样做一个连锁企业,把企业做的又强又大,也想发展,什么东西可以发展?你干什么都是为了赚钱,你很灵敏,你倒一把赚一把,这个是晋商的教训,我赚钱能力很强,就是我们要找到自己的核心竞争力是什么?我们看到沃尔玛更是一个工业化,是一个物流做的非常好的连锁超市,如果我们完全做一个工业化超市就不行了。
你的企业的核心竞争力是什么?沃尔玛大规模的采购产品多,如果把我的市场都做成他那样,就有问题,我们在做的时候,我们把生鲜食品也加一些工业化的产品,在比例和资源上,我跟生鲜食品的比例多,人就多,百货上就少,原来我们只是研究产品,但是最终是要定准市场和顾客,消费者是以消费的名义来定的,从大类、中类、小分类,最后你会发现不完全是产品的问题,是顾客的问题,我们根据顾客的消费比例,就创造DCW顾客的能力,是一种圆梦的能力,跟随顾客的能力,是一种积累和积淀,而这种积累和积淀你超越不过去,你把它当成战略,我们所做的每个工作都是针对它。
第一个是狗,我们发现有一种顾客消费能力,收入高的人收入低的人消费能力不一样,观念也不一样,成功人士,在座的,我们相信一种理念,这种理念极其忠诚,一份价钱一份货,贵他认为好,我们把这种顾客叫狗顾客,提供这种商品就叫狗商品。还有一种顾客,是大众,要求性价比比较好的商品,是物超所值的商品,这种顾客称为猫顾客,还有一种顾客,购买力低,我们把好商品怎么能够便宜卖,比如说我们买一送一,我们制造很多理由,把好东西超低价卖给他,这样的顾客好比黄鼠狼,商圈会扩大,这样就叫黄鼠狼顾客,商品就叫黄鼠狼商品,以后我们在研究品类管理的时候,变成一种跟随顾客的能力,这样时间长了以后,我们积累了这种创造,创造DCW顾客的能力,我们做产品的品类管理没问题,在做产品品类管理的时候,把顾客分成类,这样做就会做的更好,时间天天过去了,我们发现这方面的经验越来越好用,除了这些能力以外,还要向上延伸,去做供应链,对供应链这块如何把这块激励起来?供应链就是原材料到生产厂家,再到供应链,原来在当地起步的时候,是做店铺这样的连锁,对忽视了自己来做供应链,好在我们把我们店的规模、比例是放在食品和生鲜食品上多一些,百货少一些,百货这块我们叫大学生一开始跟厂商打交道,因为从厂商来的商品更便宜一些,生鲜食品更多是用当地的供应商,随着时间的推移,我们觉得这方面的能力越来越差,怎么能够更快?我们使我们的顾客更喜欢我们?我们有一个办法,那个时候供应商的利益跟我们形成一个格局了,也会形成利益,供应商就会找到我们,这些人没有大学学历,但这些人对市场的敏感度非常丰富,他们的能力一点都不比学校毕业的职业经理差,非常棒,于是我们和他们互相参股,我们把批发商买下来,有的愿意让我们控股,有的不让我们控股,参股我们派出的采购总监担任他们的董事长,他们担任批发商的总经理, 我们能力很快就提升了。
我们不仅要有梦想,更重要是有圆梦的能力,朝着它的方向去努力,有了这样的目标就好做了。
第四个美特好实现发展战略的管理体系,我非常同意刚才沃尔玛杜总讲的,打造一个高效的团队,发展战略就是我们最高的目标,把这个长期的目标分给企业里面的高管团队、中层管理团队和技术团队,让每个人有一个量化的指标,我们盯住他,以这个战略为导向,你是否按照这个思路。指标再加上实现指标的思路或者叫路线。你的核心的战略目标就会越来越靠近,你实现的可能性就越大,就会成功。
06年年底的时候,天津的家世界找到我,让我买他的店,我有一个梦想,我能否找到一个沿海城市,竞争激烈的城市去看看,那个时候沃尔玛没来,我们到青岛,青岛那个地方立地条件非常好,家世界的起点很高,地产物业的条件非常好,当地的市场环境更好,竞争太激烈了,在青岛的市场上沃尔玛不算最好的,如果排队的话,佳世客第一、家乐福第二、大润发第三,沃尔玛第四,美特好可能是第五、第六,没关系,因为我们心中有战略和目标,我们知道如何获胜?打造我们管理顾客的能力,把我们的模式变成更适合顾客欢迎,由于时间关系,只能简短的把我的经验跟大家分享,谢谢!
(联商网现场报道)
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