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廖红晖:新消费环境下的转型与创新

来源: 联商网 2012-10-19 17:09

  今天(10月19日),由中国零售业门户网站联商网与苏州科技城联合主办的2012中国零售业“联商风云会”暨商业地产高峰论坛在苏州召开,本次会议主题为“借势•破局•定天下”,峰会将围绕上述话题邀请知名经济学家与商业企业高管一同对话,共商行业发展大计,谋求商业合作契机。

  
  图为:沃尔玛中国区副总裁廖红晖。

  首先从中国经济态势、消费及零售业的新变化还有相关 政策的趋势这三个方面来谈一谈中国消费市场的大环境。事实上中国经济仍然处于一个不太乐观的情况。增速六个月放缓。全年的经济应该是1999年以来的首次低于8%。我们再看消费市场,刚刚过去的中秋、国庆、黄金周,全国百家大型零售企业,经过统计销售增速低于整体的8.49%的增长水平,其中39家大型零售企业的销售是不及上年同期的。是同比出现了负增长。而在近些年的黄金周假期中还是第一次出现。

  第二消费市场和零售业呈现新的变化,消费人口的变化,中国80、90后的消费力量的崛起,目前中国80年以后出生的人口约为4.2亿,新一代的消费者更注时尚和休闲消费,对绿色、健康、快捷便利以及湖东的企业都有互动的期望。中国消费者对食品价格、消费安全和环保意识更为敏感。根据相关调查显示,目前七成的消费者更加敏感,此外消费者的消费心理都日趋成熟和理性。保护自身合法权益的消费意识也不断增强。消费者更加注意自己在购买活动中如何防范风险。并懂得通过合法途径保护自身的权益。而由此可能做零售的都知道,还滋生了一批叫做职业打假人给我们的商业增加了挑战。

  第三个零售业的变化,最新报告指出,中国零售业存在的共性问题,第一成本的上升。2010年连锁零售企业的人工费用上升了26%,租金成本上升了10%,第二刚刚已经提到了由于通货膨胀,其实抑制消费意愿等原因,今年零售企业的增幅普通减缓,第三零售业态的多元化趋势更加明显,从而加剧了零售行业的竞争。

  我们再看看看政策环境方面,从而拉动内需成为经济转型的推手,各级政府都促进零售业和流通服务业作为十二五的重点,出台了扶持、鼓励的政策。另外一方面对于民生舆论的关注,各级政府高度重视食品安全、价格欺诈等社会热点问题。对于违规违法行为的处罚力度也非常大。所以综合来看,我们要说对于中国零售业,在新的消费环境下,挑战与机遇是并存的。那首先我们来看看挑战。

  经济放缓带来的融资困难,土地减少等一系列的问题,为零售企业的新建和扩张带来了挑战。第二成本增加,多元化成本上升,增加了零售企业的竞争,特别是线上线下的电子商务的互相竞争。第三,在顾客方面,消费者不断提高,对商品质量、价格的要求,对于我们零售企业的管理和营运提出了新的课题。

  我们说有挑战就会有机遇,所以我们看完困难和挑战,我们也要意识到现在中国零售业发展仍然是在历史的机遇期,为什么这么说?第一,大家要看到中国的消费潜力巨大。据统计,2010年,我国人均社会商品消费总额13000多元,虽然不到美国同期的人均消费额的七分之一,但是总额上已经超过美国,成为全球最大的食品和杂货零售市场。第二,随着中国经济发展的转变,消费对于宏观经济的支持作用,将日益重要。另外我们看到对于电子商务代表的零售新业态前景是广阔的。未来5年,中国的网购规模将会接近 美国的网购市场规模。电子商务在中国的蓬勃发展,包括在各个方面的技术的提高。为我们新的业务增长点提供了机会。刚刚还提到政策的支持力度和十二五发展规划,商务部是在2012年年初就发布了关于十二五期间,促进零售业发展的意见,其核心思想就把零售业的商务业态作为未来的发展。

  有挑战有压力也存在机遇,如何应对挑战抓住机遇?对于沃尔玛来说,我们有这几个方面。从破局的角度应对挑战,最重要的第一点是开好每一家店。我认为作为零售企业,应当回归我们零售经营的本质,也就是说开好我们每一家商场,怎么样开好每一家商场,对于沃尔玛来说,是简化采购流程,提高工作效率,从而降低成本,形成更有竞争力商品的价格。再就是集中资源,发展战略重点,公司会把精力和资源放在我们有能力赢得的地区和领域发展。在新店选址、开店面积和形态方面我们会更加严谨和谨慎。还有一个方面是供应链,供应链是商业零售里面至关重要的因素,我们会加大对供应链的建设投资。第二个这个概念曾经是山姆沃尔顿先生创立的。但是很长时间我们没有强调了,就是作为顾客的代理商,零售的核心不是去买卖商品,更多的应该是站在顾客的角度,怎么样能够提供他们所需要的商品和服务。所以我们的沃尔玛中国区的总裁高福澜重提了作为顾客一个代理商的概念。在经济紧缩的情况下,顾客会更加看重,我们能够帮他们省多少钱,提供哪些更好的商品和服务,这就要求我们更加国家的核心理念,想顾客所想,做顾客好的代理商,从而才能实现帮顾客省钱,让他们生活得更好的目标。也只有这样,我们才能成为最值得顾客信赖的零售商。

  那么作为顾客的代理商,其实包括了几个核心的方面,一个是按照顾客的需求采购商品。第二个坚持天天平价和低成本的概念,第三追求卓越的顾客服务。那么应对挑战还有一个方面,沃尔玛充分意识到面对顾客食品安全、商品质量的要求,我们力争做到100%的合规,对此沃尔玛专门设立了一个合规管理部门,全面设立了一个消费者保护,营运安全按照等消费者内部的独立监管,以建立完善的合规体制。除了自身的努力之外,我们还和政府合作,更好地保护食品安全,维护消费者权益。那么在应对挑战的同时,怎么样去把握机遇?把握机遇,我们认为随着中国产业的增快,我们顺应形势,积极布局中国的中西部以及二、三、四线城市的新兴市场的开拓。目前沃尔玛公司在四川选址,计划建设在西部地区的第一个物流配送中心。另外我们还开发了一个中型超市,这种规模适中,价格更低的新型业态,着重拓展三、四线城市的市场。另外大家知道,我们的山姆会员商店,在中国有7家商场,我们计划把这样一个会员商店引入到更多消费能力较强的二线城市,比如说大家所在的苏州,我们是去年在金鸡湖有一个动工,建立我们的山姆会员商店,预计明年这个商店就能和大家见面,能够为苏州高端的会员提供我们的优质服务和优质商品。

  另外积极发展新型的零售业务,随着电子商务在中国的蓬勃发展,沃尔玛也积极参与其中,2010年起,我们在深圳、大连等多城市,开了山姆会员商店的网上市场,近期我们最近启动在中国的电子商务平台,我们相信在电子商务领域的发展,不仅成为公司实体零售业务的补充,还将成为公司新的业务增长点,并且帮助我们更好地了解顾客新的需求。与此同时,为了提高顾客的购物体验,我们也多元化地发展,比如说在商场,能够为顾客提供 旅游产品,彩票销售等更加丰富的零售销售服务。第三是加大政府合作力度,加快政府合作力度,进而加快在沃尔玛的发展。比如说刚刚说的1号店的发展,我们是2006年和上海市商务委员会签署了关于在上海发展电子商务的合作备忘录,并且在上海市政府的支持,我们成功控制了1号店。刚刚简单地说了破局借势之道,但是如何定天下的目标,我们要站在更高的维度来讨论?

  何为定天下,在我看来就是实现公司的可持续发展。只有实现了公司的可持续发展,才能真正地所谓赢得天下,定天下。那么今年是沃尔玛公司成立50周年,50年来,沃尔玛从美国的阿肯色州的只有25名员工的商场发展到现在。就像我们的总裁在今年的年会上说,一家公司没有强大的凝聚力,是无法在如此长的时间里,如此多变的环境下发展到今天的规模的。支持发展的根基就是公司文化的素养,包括尊重个人,服务顾客,追求卓越。以及我们的核心使命,为顾客省钱,让他们生活得更好。我们无法预料50年后这个世界零售业,或者沃尔玛会变成什么样子。但是我们会坚信,坚持这样一个公司文化信仰,我们将和我们的顾客一起变得更好,变得更成功。第二个可持续发展战略进入新的世纪,沃尔玛提出了服务下一代消费者的理念,其核心的内容就是公司的绿色可持续发展,从2005年开始,沃尔玛将可持续发展作为全球的至关紧要的使命。设立了三大目标,包括100%使用可再生能源,零浪费,销售对环境和资源友好的商品。为此我们制订了可持续发展360战略,其意义在于,将涉及公司所有业务的利益有关方,整合到我们的可持续发展战略中,从而实现低能耗、低成本的高效经营模式,为顾客提供更加健康、安全、环保的服务。
  (联商网 章莉发自苏州)

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