历经5年的布局，全家便利商店集团餐饮两品牌沃克牛排和大户屋皆有新局，今年展店可望达30店，业绩挑战成长3成。

　　今年第2季，大户屋将跨境赴中国大陆上海展店；菜单则首度导入台湾特色食材，包括分别与天和鲜物、屏荣食品合作，使用澎湖黄金白鲳鱼和台湾鳗鱼。未来台湾特产可望打入大户屋全球的食材供应链。

　　VOLKS沃克牛排馆则于春节前赴台中开店，并导入和风牛排及牛肉料理，丰富午餐菜色。

　　面对日趋饱和及高度竞争的经营环境，全家总经理张仁敦表示，除精耕便利商店本业，持续拉高新型态店铺比例及扩展座位经济，整合物流、资讯情报基础建设，接轨快速发展的电商经济外，致力发展的外食餐饮，今年将进入中国大陆市场。

　　另外，拜新春假期气候温和稳定，旅游人口激增、消费旺盛，全家便利商店第1季重点业绩指标档期开出红盘，1、2月营收可望较去年同期成长。

　　（中央社 江明晏）