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首都经贸大学陈立平教授:未来中国零售业如何发展

来源: 联商网 梁莹 2018-09-21 09:18

联商网消息:中国人口老龄化的趋势加剧,解决养老难问题已成为当前政府和社会关注的焦点。以居家养老为基础的养老服务模式正对社区商业提出新的要求,而这正是零售下一个5年发展的主线之一。

作为素有“中国社区商业之父”的行业权威,首都经贸大学陈立平教授认为,没有新流通,就很难有新零售,中国零售业未来的发展,完全是建立在一个新流通体系的基础之上。而未来超市应该起到它的社会责任,成为国民健康、促进人们饮食生活幸福的主要提供者。

▲陈立平教授确认参加2018联商风云会将带来精彩演讲

未来5年,中国零售在于构建新流通体系

十年以来,中国零售业从效率角度来讲,没有很好的发展原因是什么?效率为什么没有提高?陈立平教授认为,效率没有提高的原因,就是成本没有得到很好的控制。在所有成本控制当中,对商品采购成本的控制十几年来并没有太大变化。

流通中一个长期存在的问题集中表现在零供关系上,现在零供关系处于长期博弈中。超市和供应商的博弈,实际上就是风险转嫁和风险回避的过程。

首先,近十几年来,超市把经营风险转嫁给供应商,前提就是经营权的放弃。同时供应商通过各种方法回避经营风险,主要的方法就是取得商品的经营权、卖场的经营权,这两者之间博弈导致流通成本大幅度上升。

没有新流通,就很难有新零售。现在的流通体系,主要是通过制造商的促销活动进行合作。新的流通体系是通过组织一体化进行合作,目前零供关系合作的基础是在交易条件上达成一致,未来新的零供合作应该在信息共享和战略上达成一致。提升效率的方法主要就是成本的转嫁,而未来零售商和生产商应该坐在一起共同考虑如何对成本进行优化。

现在合作的方式是尽量去满足交易方的要求,而未来流通体系一定是面向消费者去提高效率。现在制造商、供应商与零售商的关系是分化的,未来将走向一体化。制造商的主要作用,就是以营销为基础,构筑品牌竞争力,未来的流通体系应该是加工与品牌营销。

所以,中国零售业未来的发展,必须建立在新流通体系的基础之上。

未来5年,建立商养结合+医养结合的社区商业体系

从国际的经验看,老龄化下社区商业的主要服务对象是老年群体。在陈立平教授看来,中青年人大多会开车、骑车和利用公共交通到离家较远的大型超市、购物中心购物,在移动互联网及新零售高度发达的今天,他们还可以利用各种网络平台享受极为便利的商品和服务,因此社区商业对中青年人来讲是生活的补充而不是生活的必要条件。

真正离不开社区商业的首先是那些空巢老年人、独居老年人、行动不便的高龄老年人、不会开车的老年人以及残疾人,即现代大城市中生存的“社会弱者”和“购买弱者”,社区商业是维系老年弱势群体居家养老和基本生存权利的根本所在。

而健康的饮食生活、以饮食乐趣为基础的健康活动、以及以分享为基础的社会交往构成提升老年人生活质量的三个关键因素。

目前国内社区商业的各种讨论中,普遍存在只讲商业不讲社区,只讲盈利不讲服务的观点。老龄化社会下社区商业要融入到社区生活中,要重视商业与人的连带关系,要为老年人的健康饮食、健康运动和社会交往创造理想的支持环境。

第一,需要社区商业能够为老年群体提供经济上可支付、区位上可抵达、观念上可接受、品类充足、营养健康、安全保证的食品。

第二,社区超市要宣传健康生活理念,提供健康饮食生活解决方案,积极传播中华传统文化中遵循时令的生活方式。

第三,近年来蓬勃发展的互联网+社区商业模式为社区商业与居家养老的结合提供了一条新的途径。通过线上线下结合的新零售模式不仅可以提供购物的便利化,还可以起到对独居、空巢老年人的基本照看作用。

总之,老龄化的持续发展将成为贯穿我国21世纪的基本国情,在新的环境下,迫切需要建立以健康饮食生活为目标,生鲜食品有效提供为基础,社区商业服务支持为条件,商养结合+医养结合的社区商业体系。

下一个五年中国经济到底会是怎样的走向?贸易战、税改等外部环境和新政策对零售消费会有怎样的影响?未来消费是持续升级还是降级?中国零售又将何去何从?新零售的下半场怎么走?

任何的变革总是思想先行,围绕“中国零售·下一个五年”,10月12-13日(周五-周六),2018联商风云会将在南京·景枫万豪酒店召开,这将是今年下半年中国零售行业规模最大,含金量最高的行业盛会。届时,陈立平教授将带来题为“下一个5年,社区商业的崛起之谜”的精彩分享,敬请期待。

参会联系:

郑祥中:18657180488(零售商) 

蔡群峰:15858154884(商业地产

罗胜辉:17681818430(品牌商)

戴旭慧:13858145085(赞助联系)

诸振家:13819153520(嘉宾联系)

(来源:联商网

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