联商网消息：“如果你真心喜欢这个行业，你会发现零售特别有意思，因为每天都会有新玩法。”南京新百集团常务副总裁苏杰在接受《联商网》采访时这样说道，在2013年加入新百之前，苏杰曾任职于金鹰商贸11年，在赴北京加入万达百货一段时期后，出于对南京城市的偏爱，苏杰还是选择回到南京加入新百。

“新百已经66年了，像这样存量的老物业是不可复制，也是很有价值的，能做的事情非常多，所以就答应来了。”

苏杰已确认参加2018联商风云会将参与精彩对话“中国零售下一个五年”

5年，从31亿到43亿的逆势成长

2013年，作为南京新百的旗舰店，南京新街口店年销售为31亿，而在2017年销售增长至43亿，从今年1-8月数据来看，新百销售继续保持着稳健增长。

事实上，近年来百货行业一直被唱衰，特别是在南京新街口商圈竞争尤为激烈，全国单店排名前20的商场中有4家就位于南京新街口，“在新街口这个地方不进则退，我觉得这个商圈确实需要竞争，只有通过竞争才能保持商圈的活力，都不竞争，商圈没活力，良性的竞争推动了商圈内各家企业的共同进步！”为了保持企业活力，南京新百秉承零售4.0的业务逻辑，进行了一系列大刀阔斧的改革——一方面创新业态发展，另一方面对原有品类升级。

根据此前采访，南京新百积极推动业态创新，打造出积趣坊和保税区超市两个业态创新范例。

以积趣坊为例，它是南京新街口的唯一一家文创体验街区，苏杰认为积趣坊的主要作用在于拉高颜值和丰富体验性的同时，更为重要的是拉来了年轻客人，积趣坊的打造还成功的让新百A座、B座形成有效互补，与顾客形成有效互动，“一方面我们为顾客节省时间去选择更好的商品，另一方面，也让大家把节省下来的时间更好地消磨。”

品类升级则主要体现在化妆品升级上，“今年从零售市场来讲，有两个品类势头是很好的，化妆品和运动品类。”今年5月，新百升级改造了化妆品区域，打造了全新卖场环境，争取了Dior、YSL、雪花秀、植村秀等众多国际品牌的入驻，目前看来，新百用化妆品拉动年轻客群成效初显，“很多品牌开业第一周卖到了一个月的预期，而且8月份的整体表现也亮眼。”

从南京新百的策略不难看到，拉动年轻客人是其首要目标，“目前我们增量客流主要在80和90后，整个商场客人的平均年龄这几年每年差不多都是下降1岁。当然这个场子毕竟是老场子，我也不可能把定位全部割裂掉，因此我们保留特定区域、特定楼层，让我的老客人进来能找到她以前的回忆，同时迎合新的年轻消费者，每年做一些前瞻性的培育”。

品类布局优化与品牌调整

同质化是目前零售行业不能规避的话题，因为不管是定位高端、定位时尚或者是定位大众的商场，目前都将目光锁定在年轻人身上，“未来百货之间界限会越来越模糊，这是一种趋同的效应，因此我们要算品类的组合，在客流的吸引与转化之间做一个平衡”，苏杰说道。

以新百新街口店为例，随着这几年的业态调整，已经不再是一家传统意义上的百货商场，“70％的零售业态、21％的餐饮配套、9％的非餐饮配套，这家店实际上已经是一种商业混合形态，兼备百货及购物中心的业态特点，因此需要把百货的可买性和购物中心的可逛性更好的搭配组合起来！”

落实到具体品类，新百的策略是既要做加法，又要做减法，将年轻人关注的品类做的更强，“比如说运动品类，耐克、阿迪每家都有，我们就要确保店面规模、形象与级次，让顾客要想买到货品最全的店，首先是来新百。”

目前行业大家都在积极转型创新，很多关注点都是做增量，但是苏杰有自己的想法，“做增量固然重要，但把存量更好的发挥出来，也非常有意义，而且我觉得这个空间会很大，关键是把自身的事情做好。”

下一个五年中国经济到底会是怎样的走向？贸易战、税改等外部环境和新政策对零售消费会有怎样的影响？未来消费是持续升级还是降级？中国零售又将何去何从？新零售的下半场怎么走？

任何的变革总是思想先行，围绕“中国零售·下一个五年”，10月12-13日(周五-周六)，2018联商风云会将在南京·景枫万豪酒店召开，届时，苏杰将和另外的演讲嘉宾一起带来精彩的对话，敬请期待。详情点击>>

（来源：联商网 罗秀玲）