商超大卖场竞争的核心是商品力之争
图片/联商图库
联商网消息:随着头部企业不断整合,行业格局加速洗牌,我国零售业正进入存量竞争时代。
如何挖掘新的增长点,找到持续发展的动力和源泉,成为存量竞争时代零售业面对的首要难题。而此时,人们的目光不约而同的聚焦到商品。没错,商品力是零售业态最核心的竞争力。谁能积极洞察消费者未被满足的潜在消费需求,并据此对商品进行不断升级,确保品质的同时提高商品力,谁才能真正笑到最后。
2019年,Costco入华,首战即以华丽的销售数据和疯狂的排队人群,给本土零售企业好好上了一课。Costco选址偏僻,进出麻烦,结账等待时间长,环境一般,体验很差,即便这样消费者依旧蜂拥而至。这就是商品的魅力。Costco的选品能力之强毋庸赘言,其为顾客选择或开发的商品,顾客无需挑选无需比价,只需直接购物车。商品力就是Costco最强大的竞争力,也是其最宽的护城河。
诚然,中国本土零售企业也早已加强自身商品力建设。不止行业头部企业,零售商超各大“区域之王”也纷纷聚焦商品,不断提升商品品质,追求高性价比,对商品形象及其所承载的社会责任也更为重视。不但注重商品,更注重商品背后的“人”。
信阳西亚总经理沈世泉曾说过,让顾客满意的第一条,就是要有好的商品,商品是零售企业的根本,没有好商品而去谈服务那是舍本逐末。零售行业是个辛苦的行业,但只要勤奋努力、认真做事,也一定有回报。做企业必须要赚钱,怎么赚钱?靠员工能力的提升,员工强了,企业赚钱是自然的。
万德隆之于南阳,犹如胖东来之于许昌。若问万德隆为何能取得如此成功?答案就是诚信加优质低价的商品。南阳万德隆董事长王献忠表示,我们的东西得是老百姓想要的,让顾客能够买到满意的商品,生意才会好。企业想要成功,老板的第一要义就是复制出像自己一样操心的人。有着“全球第一CEO”之称的杰克·韦尔奇有句名言,工资最高的时候成本最低。万德隆的薪酬模式见证了员工无穷的能量。
在邯郸,美食林可谓无人不知无人不晓。二十多年来,美食林始终把商品质量视为头等大事,糕点“日日鲜”,发现过期商品重奖,主动销毁过期商品,建立超市食品检验室……美食林每项举措都在显示着对商品的敬畏。
惠友重点发力品类管理,打造强大的供应渠道,寻找更多高性价比商品,并围绕顾客需求不断变化调整,提升自己的商品力。随客而变,适应市场变化,才是未来的强者。此外,惠友的另一大核心竞争力就是人才,即自己培养的员工。历经多年,惠友已完善大学生储备干部专属培养机制,系统打造绿色晋升平台。与此同时,惠友还成立专业培训院校,对广大干部员工进行全方位的定期轮培,使每一位惠友人真正做到专业超市人的标准。
生鲜商品是贵州合力的核心竞争力,多年来坚持运用美国IGA国际化五星标准管理。尤其是在疫情影响下,合力加大厂商直供和源头直采,尽量让供应链扁平化,使得货源会更加充足,顾客得到更多实惠。此外,合力不断夯实内部基础,对商品结构、人员培训、信息化建设等进行升级改造,往内部要效益,挖潜力。同时,合力坚持“倾财足以聚人,量宽足以得人”的理念,打造有战斗力有执行力的团队。
从商品的采买到商品的经营,零售商需要更聚焦商品本身,让好商品能吸引顾客、留住顾客。如何让商品自带力量和故事,如何提升零售商的商品经营能力?
6月4日-5日,信阳西亚总经理沈世泉、南阳万德隆董事长王献忠、河北美食林集团董事长刘勇、河北惠友集团董事长张健以及贵州合力集团董事长李德祥确认出席2020联商网大会,并举行圆桌论坛,探讨“商品背后的故事——关于人”。敬请期待!
(来源:联商网 牧之)
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