8月28日-29日，2020中国社区商业大会在山东济南隆重召开，本次大会以“拼团直播重塑商业价值”为主题，探索社区经营新思路。来自全国的行业专家、企业高管和社区拼团操盘手等齐聚泉城济南，共商共促中国社区商业的全新发展。

会上，山东家家悦集团副总经理丁明波做了《社区商业的生鲜差异化经营》的主题演讲。

他表示，家家悦致力于打造居民的好邻居，家庭的好帮手，致力于离顾客的距离近，离顾客的心里消费近，也离顾客的购买距离近，最后形成家家悦生鲜的优势，最终服务消费者，为消费者树立最好的消费形象，价格形象，满足消费者的需求。

▲山东家家悦集团副总经理丁明波

以下是丁明波演讲主要内容（经联商网编辑整理）：

家家悦集团成立于1981年,主营业务为超市连锁经营，是一家立足山东省，以大卖场和综合超市为主体，以区域一体化物流为支撑，以发展现代农业生产基地和食品加工产业链为保障，以经营生鲜为特色的全供应链、多业态的综合性零售渠道商。

截止2020年第二季度，家家悦拥有连锁门店844处，网络覆盖山东济南、青岛、威海等40个县市以及河北、安徽、江苏等地区，奠定了立足山东、面向全国的发展格局。

作为超市连锁为主体的零售商，我们致力于发展社区零售商业，主要的业态就是社区大卖场，还有生活超市。在农村我们也做了一些调研，一般农村都是在5万左右的客群，所以我们也在致力于发展农村超市，在威海基本上做到每个乡镇都有1-2家连锁门店，也有便利店等其他业态。

家家悦致力于做供应链建设，在食品工业园和生鲜加工中心，包括中央厨房方面也走在行业前列。

通过大卖场，我们也打造了线上线下融合的生活港业态，包括1000平方米左右的社区生活超市，而且社区的商圈都非常小，包括农村超市，我们现在也在探索做一些智慧微菜场和智慧微超社区零售店，主要是在学校、部队等办公地址，我们是一个社区店的延伸放到小区里面，通过中央厨房的配送直接配送到菜场里。

打造的生活港业态，是在探索跟消费者的互动，因为我们拥有大约1000万的会员，希望更好为会员做一些服务，所以我们打造了半小时配送到顾客家里，突出家家悦在交通方面的优势，主打海鲜，通过海鲜让自己的优势产品跟消费者拉近距离。

我们在9月份会做一次威海海鲜节，会在我们全国各地的门店都会打造威海海鲜节，通过采购物流优势，中午将海鲜在威海从码头上直接搬到我们的货车，全程冷链运到全国各地的物流中心。第二天早上我们全国门店的货架上都会有家家悦的海鲜，而且海鲜我们做到了全程不倒筐，在船上装成什么样到门店就是什么样，在店里卖的价格会是整个市场上最便宜的价格、最好的品质，这样会形成我们自己独有的海鲜特色，这个工作要做好主要还是需要有强大的物流体系。

我们也打造半小时到家的服务，有自己的骑手，也跟饿了么、美团、京东合作，满足顾客一小时或者半小时到家业务，同样也主打生鲜优势，也在用会员做社群服务，通过裂变转化。

我们建了家家悦优鲜平台，通过这个平台转化我们现有的会员，以门店为代表，让顾客到店自提，通过线上直播，微信群直播的方式，鼓励顾客到门店自提，销售基于门店。

通过家家悦优鲜程序进行直播以后，每个门店都有自己的社区团，我们现在已经有844个门店，有的门店拥有上万个顾客，几十个群，甚至上百个群，通过这种裂变，我们跟一些优质供应链进行合作，跟农户直采生鲜产品，与一些有优势的品牌商品一起做活动。

做这些工作，主要还是由于我们打造了后台完善的供应链，家家悦在二十年以前就在做基地建设，现在已经做到在全国布局的物流仓，现在这些物流仓，大部分都已经投入使用，个别的中央厨房还在建设之中，但是我们通过生鲜仓、物流仓的互动，通过中央仓跟区域仓之间的联动，基本上可以达到2.5小时配送圈，也就是说无论门店里遇到什么样的情况，包括团购以及其他的服务，我们基本上保证在2.5小时，保证物流对覆盖门店的高效配送服务。

家家悦也在进行探索，形成独特的商品优势。生鲜PC加工中心，对果蔬、配菜、面食、海产、畜产、禽产和羊肉进行深加工；中央配餐中心，加工酱卤制品、中式面点、西式面点、快餐、粥汤、凉菜等；食品工业园，生产食用油、大米、豆制品、杂粮等农产品加工、分装等。

未来，家家悦将打造共享开放的供应链平台，包括配餐中心的投产。下一步我们通过规模化生产和集中配送，将来也会做一些熟食自有品牌，包括跟政府合作做企事业单位的快餐。包括大的企业工程，大的企业食堂，我们都会利用中央厨房体系做一些精度合作。

家家悦严控食品安全，建立总部、物流、区域三级检测中心，形成多层级、定性与定量结合的商品检测体系，从商品入库、加工、包装、储存、配送全程实时监控、批批检测。

在山东我们能做到，只要拿到我们的商品扫一下上面的二维码就可以追溯到采购环节和加工环节跟销售环节，向消费者传递家家悦的产品，不仅仅产自源头，在加工、采购、运输、销售所有环节都做到食品安全。

我们致力于打造居民的好邻居，家庭的好帮手，致力于离顾客的距离近，离顾客的心里消费近，也离顾客的购买距离近，最后形成家家悦生鲜的优势，我们也在致力于通过学习可以跟客户，跟大家交流好的经验，最终服务消费者，为消费者树立最好的消费形象，价格形象，满足消费者的需求。