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2020中国好门店参评巡礼:儒原华天御园店

来源: 联商网 多米 2021-03-10 13:16

门店名称:儒原华天御园店

经营面积:300㎡

开业时间:2020年5月1日

门店地址:泰安高新区龙潭南路华天御园南门

推荐理由:

儒原华天御园店为儒原实业旗下泰安市区第2家社区生活超市。该店主要经营以生鲜品类为主,食品、洗化百货为辅。门店以贴近民生的生鲜品类为主导,生鲜品类百分之百全自营,食品和洗化百货品类主要以快消一二线品牌为主,精简品类深度,拓宽品类宽度,满足日常消费者的消费需求,陈列效率高于正常门店。

目前全店SKU为4000个,其中食品、洗化百货SKU为3000个,动销率为75%;生鲜占比达65%,食品30%,洗化百货占比5%,全店毛利率为18.8%,月均人效约为7.5万元。

门店装修和设计整体以通透、方便快捷、简约为主,增加生鲜品类商品的突出陈列,提升门店的综合应用效率。

门店生鲜区商品以周转快包装商品为主推商品,蔬果区加大精包装商品的陈列销售,商品按ABC进行分类管理,主要是从AB类商品进行大单品操作,高业绩和高毛利的商品为主,加以生鲜引流的基地直采和地采商品为主;品牌调整生鲜区引进泰安当地认可度高的龙大生肉和熟食,汤圆引进了宁波缸鸭狗等品牌,食品类以网红及生肖类的商品为主要调整方向,例如元気森林和大桶爆米花等产品。 

为了更好的服务顾客方便社区,门店开通了美团及到家服务,方圆1公里内满58元送货到家。在顾客体验方面增加了代收快递、代缴水电燃气等方面的体验服务,方便了社区顾客。公司推出了手机终端管E通,方便了门店管理人员的现场作业效率和商品管理。

门店经营以合伙人为基础,配以年终利润分红的经营模式,人人参与经营管理和利润分红;财务主要是事业部独立核算总部垂直管理的模型,极大的提高了财务的管理效率和方便性。

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