门店名称：红府便利合肥第二人民医院店

经营面积：130㎡

开业时间：2020年8月29日

门店地址：安徽省合肥市瑶海区广德路合肥市第二人民医院广德路院区一楼门诊大厅

推荐理由：

门店装修和设计：

该店采用“便利店+明厨餐饮”的创新模式，店内与“红小厨”采取空间共享、互通共联，以满足医护人员购物、就餐的需求。

装修风格即保持了3.0版本的时尚工业风，又保持了与“红小厨”时尚餐厅的联动。

前台鲜食制作区采用下沉设计，使热食制作道具不高于与顾客交流黄金线。

店面顶部与“红小厨”顶部保持一致，墙面使用水泥灰环保涂料装修风格保持时尚工业风，海岸线文案主题为“生活三重奏，人生好篇章”，倡导年轻人积极乐观的生活态度，餐厅休闲区墙面手绘了以“健康随性，红府相伴”为主题的温馨画面。

照明使用一次照明保证基础照明，二次照明突出店面海岸线文化氛围和商品。

店内增设自助点餐机、自助收银机等设备，加快收银速度，增加顾客购物的体验感。同时店面所有装修材料和经营道具均使用高品质环保材料，确保顾客和员工的健康安全。

商品创新和品牌调整：

该店为红府便利首家医院店，也是“便利店+明厨餐饮”空间共享的首家店。

商品上，便利店在原有SKU数的基础上，收银前台增加了鲜食类（关东煮、烤肠、玉米、包子、茶叶蛋）商品、与多家鲜食工厂合作，上线短效烘焙面包、便当、寿司、现做豆浆等，针对患者客群增添护理垫、尿垫、各类保养品等。积极打造“红小厨”餐饮品牌，推出鸡汤、各类蒸菜、盖饭、面食类商品，满足医护人员的就餐需求。

顾客服务和体验：

“红小厨”增设自助点餐机设备，提升顾客就餐体验。

便利店商品种类丰富，购物环境优雅。疫情期间，快速上线红府掌上超市小程序，启动社区拼团并积极与京东等平台合作，提供多渠道无接触式购物便利，实现线上线下互动营销。

数字化技术应用：

1、使用富基系统，实施门店供应链、卖场陈列、顾客动线、顾客结算等多方位数字化技术。

2、对“红小厨”自助点餐上线专用信息设备。

3、与第三方合作开发上线红府掌上超市小程序，实现线上点购服务。

经营模式和财务模型创新：

该店采取的是店长内加盟+“红小厨”联营合作制的组合经营模式。

2020年，红府便利合肥第二人民医院店实现销售142.8万元，日均客流量达929人。