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一棵树上不到10% 库尔勒盒马村的“树顶红”香梨熟了

来源: 联商网 CC 2021-09-30 16:55

赶在十一长假到来之前,新疆库尔勒盒马村的“树顶红”香梨进入了采收季。库尔勒市西北部上户镇上户村的果园里,穿梭着果农们忙碌的身影。

与普通的库尔勒香梨相比,“树顶红”更具稀缺性,以目前的种植技术水平,一棵树上仅有不到10%的产量,是盒马与库尔勒美旭香梨农民专业合作社联手打造的新产品。

“单个香梨的重量在120-160克,红度面积不低于30%,糖度在13以上。”盒马水果全国基地直采负责人欧宏星介绍了“树顶红”香梨的选品标准。

欧宏星表示,树顶红香梨的采摘时间比普通香梨晚20多天,充分吸收了阳光,梨子表面带有“红霞”,口感更甜,也更加细腻,比普通香梨价格高30%左右,属于香梨中的消费升级款。

从2018年开始,盒马就与库尔勒当地就香梨展开了基地直采的合作,每年的销售量以双位数增长,盒马也受聘成为巴州库尔勒香梨协会理事单位成员,深入到产业源头,推动香梨的标准化。

直到三年前,盒马的采购在当地发现了挂在梨树最顶端、果面带红的梨子口感更佳,于是开始和当地合作社进行探索性的合作。

第一批“树顶红”香梨在盒马上架,30吨的数量迅速售罄,让双方看到了这款新产品的潜力,决定将“树顶红”作为标杆性商品来打造,今年预计采收800吨,并作为盒马的水果自有品牌“菓子出盒”系列商品上架销售。

库尔勒美旭香梨农民专业合作社种植中心的技术主管赵桂荣介绍说,为了达到盒马对于“树顶红”香梨的选品标准,果园采用了物理防虫、有机施肥、半机械采摘等精细化种植管理,每年进行三次“疏果”,产量下降四分之一,但是品质却能大大提升。

巴州库尔勒香梨协会会长盛振明表示,库尔勒香梨产业发展了30年,虽然有稳定的销售市场和品牌影响力,但是整体的产业标准化程度依然发展不足,跟盒马的订单式直采合作,一方面让合作社种出的梨有了稳定的销路,另外一方面也“倒逼”提升了香梨的品质。

“整体能达到盒马标准的好果子太少,只占12%,而‘树顶红’更是稀缺。”盛振明说,好商品才能带来好口碑,稳定的订单农业有望给产业链带来正向循环的提升效应,农民尝到了甜头,更愿意种好果,好果卖出去,能提升消费者对库尔勒香梨的品牌认可度和复购率。

“有了盒马这样的合作伙伴,我们只需要安心种好果,争取让一棵树上的‘树顶红’从十个里面选一个,提升到十个里面能挑出四五个,既让更多的人吃到,也让农户赚到更多的钱。“盛振明表示。

据了解,去年一年,新疆的水果如阿克苏苹果、库尔勒香梨、喀什新梅、轮台小白杏等在盒马销售超过了1万吨。今年8月盒马在库尔勒市成立"驻新疆采购办”,常年有采购人员驻扎办公,这也是盒马首个产地办公室。欧宏星表示,更多小众不为人知的新疆特色农产品会被带到全国各地。

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