海底捞回应关闭300家门店:不裁员,未来谨慎扩张
来源:
2021-11-11 11:48
近日,关于海底捞关闭300家门店的消息引发行业关注。
据《财经》杂志报道称,海底捞就此次闭店情况的回应内容显示,此次关闭的主要是2020和2021年新开的门店,是海底捞对疫情误判后的无奈之举。
海底捞董事会主席张勇曾在2021年6月的业绩沟通会上表示,海底捞的确对新冠疫情的趋势判断错误,去年6月份判断疫情会在9月份就结束,但到今天为止海底捞在中国台湾、新加坡的而门店还因疫情无法开业。
张勇承认,去年6月的扩店计划,现在看来的确是盲目自信了。
同时,海底捞方面回应表示,此次闭店不会裁员,会妥善安置,员工将分散至营业的门店。
至于未来是否还会开新店?海底捞在公开信中表示,如果餐厅的平均翻台率低于4次/天,原则上是不会规模化开设新的海底捞门店。
2021上半年海底捞实现营收200.94亿元,同比增长105.9%;净利润9650万元,同比上升110.0%。整体翻台率为3次/天,对比2020年同期的3.3次/天,呈下滑趋势。
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