2021中国好门店参评巡礼:三和超市椒兰汇店
门店名称:三和超市椒兰汇店
经营面积:3400平方米
开业时间:2021年12月26日
门店地址:浙江省台州市椒江区葭沚街道东平路167号负二层
推荐理由:
门店装修和设计
椒兰汇店的门店装修和设计延续了三和综合A类门店的标准,给人以整洁明亮、轻松愉悦的感觉。门头大气、醒目,突出企业形象,第一时间吸引顾客的注意并告诉顾客这是三和超市。店内商品分类分区展示,充分利用了超市空间,各区域间的布局合理、美观,拉近顾客与商品间的距离。通道宽度适中,便于顾客流动和观察商品。灯饰均为节能灯饰,不同区域间光线明度略有区分,光线明亮、色调柔和,让商品更具卖相。商品辅以道具装饰,个性化的道具展示极具亮点,更能让顾客体验到一站式沉浸式购物。企业文化上墙,充分展示了三和品牌的内在品质和文化。
商品创新和品牌调整
椒兰汇商品以蔬菜、精肉、休闲食品为关键品类,全面提升生鲜商品经营能力、整体营销能力、畅销商品开发能力,其中生鲜区域占比在50%以上,蔬菜类增加采购量、基地直采、检测,突出低价和安全;休闲食品引进网红商品,引进二三线口味独特的优选商品,增加东南亚进口商品;加大了自有品牌的比例,搭建厂家直采体系,大力推广我得、饕厨、极货等自有品牌,打造商品力,形成差异化。
顾客服务和体验
环境卫生升级,保证卖场环境“干净、整洁、放心、舒适”,给顾客一个明亮整洁的购物环境;商品点对点传播,配备电视机等媒介,通过声音与画面把品牌植入顾客的心,提供食品的烹饪方法引导顾客吃出健康和美味;贴心服务升级,提供免费剖鱼、免费一次性手套、免费取冰、免费药箱、免费口罩等免费服务;营运标准提升,强化员工服务意识,服务大课培训并落地;增加顾客消费体验,厂家现场试吃、美食节、现场水果试吃等;实行投诉有奖机制,聆听每一位顾客的心声,7*24小时售后服务热线,对顾客反映的情况第一时间处理,让顾客满意为止。
数字化技术应用
自助收银升级,使用了双屏显示器可以显示消费商品与金额,还能放电子海报,配备直联收银机的AI秤,依靠系统和智能化的手段,缓解一线员工的使用强度,也减少了客户排队等候的时间,增强了购物体验感;与美团、饿了么、京东到家等知名外卖平台合作,将线下门店开到线上,以门店为中心,将销售辐射范围扩展到1公里生活圈,下单,送货,到货,平均30分钟,满足了新时代顾客的购物需求,增加了门店的销售;CRM系统基础功能的升级切换,将会员从海鼎鼎力云中台切换到私有化部署的CRM系统,CRM精准营销基于顾客全景画像,实践全数字营销管控,并新增了充值卡类型,可对会员卡进行充值。
其它创新
椒兰汇店是三和超市打造的第四代标杆店,开店期间提出了“每开一家店,幸福一座城”的理念,致力于做一个有温度的超市,满足顾客对美好生活的向往。椒兰汇店始终站在顾客的角度,深化品类管理,优化商品结构,打造战略性品类,增加品类宽度,以顾客为中心,建立让顾客满意的服务管理体系。
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