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撰文/灰灰

春暖花开的日子里，走在501景昙路漫生活街区，落坐于店铺的户外外摆区，沐着和煦的阳光，闻着阵阵的花香，三五好友，品尝美食，放松心情，大概是这个春天最美好的事情之一。

近日，杭州市城管局推出新举措，进一步放宽外摆条件，加大对商业外摆、户外文化商业活动等经营活动的支持力度，促进商圈经济繁荣、环境有序。其实，早在2020年，杭州市就推出了餐饮业有序外摆举措，也进行了试点。杭州大厦501作为试点单位之一，围绕“健康生活社交空间”这一项目定位，开始着力打造强社交商业街区—“501景昙路漫生活街区”。

精细外摆管理，流量口碑双丰收

改造前期，501运营团队也到上海、成都、深圳、香港等多地进行外摆经济实地考察，吸纳优秀项目经验。结合501项目特性，通过统一场景设计、硬件设施、装修风格，以及商户的提质、业态的焕新，让景昙路漫生活街区的风貌得到了完美的呈现。2021年，意大利百年咖啡品牌LAVAZZA浙江首店在街区正式开业，与沿街店铺麦当劳、奈雪的茶、红跑车、澳骄等，成为了街区的颜值担当； 2022年，Mstand、好利来等咖啡烘焙头部品牌和新起之秀为街区注入全新活力，501景昙路漫生活街区成为了年轻人聚会、休闲的“绝佳场所”，街区整体销售同比去年增长了23.6%。

此外，501景昙路漫生活街区尝试着各种文化活动，每周末音乐爱好者组织也会在501汇聚一堂，用音乐将消费者链接起来，使消费者在场内流动起来，提升了街区的商业氛围，街区已然成为杭州市外摆经济的样板街区之一。2022年，“501景昙路漫生活街区”成为首批入选浙江省文化和旅游厅部署实施的“文艺星火赋美工程”试点单位。

杭州电视台综合频道在3月12日播出的“我们圆桌会”节目中，杭州大厦501城市广场受邀作为优秀外摆商圈的代表，与市商务局、市城管局、市人大代表、行业专家、商家代表以及市民代表等，就“杭州的商业外摆如何摆出风景、带旺人气？”这个话题做了深入的探讨。在节目中，501详细介绍了景昙路漫生活街区商业外摆试点的情况，并在商业外摆管理如何更加精细化、如何摆出烟火气等市民高度关注的问题上做了经验的分享。

借力政策东风，优化外摆品质

未来，杭州市城管在外摆管理上将进一步放宽各类限制，将更加注重特色品质。面对政策的红利，摆在501面前的课题，就是如何借力政策东风，提升景昙路漫生活街区的品质，更好的服务于广大消费者，寻找新的经济增长点。

1、未来商业外摆可以采用更多元化的设计元素，使用自然元素、绿植、艺术品、互动装置，打造富有活力的个性化生活艺术空间，景人融合，促进品牌，楼宇，街道，人群的有机对话，激发消费者的生活灵感。

2、增强人性化的运营服务管理，如针对宠物无法进入封闭商业空间的问题，为携宠消费者在外摆区域提供宠物休憩区、宠物订制餐食等服务，真正做到用实际行动顺应消费需求，与时代消费新潮同步，与消费者的需求演变同频，真正体现宾至如归的自然感受。

3、未来商业外摆可以采用智能化的模式，例如智能座椅、智能休息区等，提供更加智能、便捷的服务，提高商家的服务水平和消费者的体验感。可以通过线上线下的互动模式，例如使用AR技术、互联网社交等，增加商家和消费者的互动性，提高消费者的参与感和忠诚度。

未来商业外摆应该更加注重设计、服务、互动和特色，以提高商业空间的质量和消费者的满意度。商家和政府部门应积极探索创新的商业外摆模式，为城市的商业发展和消费者的生活带来更多的美好和便利。