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青海一家亲董事长贾建全:供应商合作的新样板

来源: 联商网 小姜 2023-03-22 17:04

3月13日,由联商网主办的2023中国超市周在河南许都大剧院隆重启幕。本次大会以“美好之路”为主题,共设一大主论坛、九大分论坛,为期5天,汇聚了千家超市企业、数千从业人士,是联商网面向中国超市行业举办的规模最大、专业度最高的活动。

在3月15日的《中国超市非食采购与经营论坛》上,青海一家亲董事长贾建全以《一家亲与供应商的新型合作关系——真合作模式》为题发表演讲。贾建全指出,所有的“真”,都源于一颗“真诚利他”之心。通过赋权供应商,充分发挥其专业优势,能让企业、消费者和供应商等多方受益。

青海一家亲董事长 贾建全

以下是演讲内容(经联商网编辑):

众所周知,由于很多超市设置条条框框,收取各种费用,加之近几年经营生存环境困难,很多供应商陷入水深火热之中。作为与供应商息息相关的合作方,我们“一家亲”也始终在思考、探索与实践,希望能同供应商实现合作共赢

我主要从以下三个版块进行阐述:确定品类、优选合作商和分配体制探索

第一,商品品类是生存之道。“一家亲”以生鲜著名,但在以“非食”为主的其他领域相对没有那么专业。这几年,以生鲜为主的卖场形式不断扩大,在规划卖场的时候,超市会酌情缩小非食的区域,留下的问题是,如何平衡空间减少和商品分配?在非食领域没有专业优势的我们将如何应对?我的答案是:扬长补短,专业的事让专业的人做。

无论在哪个部门,优秀的采购运营人员都至关重要,但培养出一名专家并不简单,需要具备经年累月的沉淀、成熟的分配体制与深植人心的文化。“一家亲”在部分领域就缺乏这样的人才,如何解决这个难题?我们投眼于供应商,挑选与我们价值观相符且认可企业文化的合作方,试行从“供货模式”转变为“合作模式”。让专业的供应商来弥补我们不够专业的部分,优化各个版块的商品品类。

此外,成本控制也将影响品类选择。受线上购物冲击,利润空间被压缩,某些品类(如百货)往往拿不到合适的价格,且开辟新渠道的成本过高。那基于这几点,改革的契机为何不落脚到选择优秀的供应商呢?

第二,优选合作商是必由之路。起初,这个思路是源自“一家亲”公司内部的核算分配或利润分配,并联想到与合作商的利润分成问题。我们从长远的角度出发,遵循根本的企业理念,并守牢合作模式的底线。

在我们看来,人品是择优的金标准,专业度是市场的风向标,理念一致是合作的大前提。对于超市零售商,选品类固然重要,但选人更重要。一件事情能否做成,关键在于人,人选对了,事情就成了。有关人品这块,拥有正确的价值观与信仰,怀着一颗善良和慈悲之心,体贴自己的员工,待人接物坦诚自然等,这些都是必不可少的品质。

在专业度上,你得懂行业、懂行情、懂商品和懂顾客。对零售业有基本认知;对价格市场了如指掌;对商品知识心知肚明;且充分了解顾客需求。在非食领域,每个部门都有相应的供应商,如洗化、日杂和纸品,我们的策略是,先试先行,从中选择与我们价值观相符的企业,共同践行我们的承诺,实现共赢。

第三,分配体制探索是未来方向。合作最终难以避免落脚到盈利上,能否盈利?能否更轻松?能否优于此前的模式?这是有关利润分配的摸索和反思。在这方面,我们有三个政策:减免各种费用;多种利润分配比例;合作商身份转变。

有关减免各种费用,我们率先在全国提出新理念,给供应商免进场费、免新品费、免年节费等,应免尽免。此举的初心是为了让供应商的报价回归合理状态,然后我们相应地降低商品售价,提高商品价格和线上渠道的竞争力,让老百姓受益,让零售回归本质。

有关利润分配比例,我们根据不同品类的实际经营情况,采取“三七”、“四六”和“五五”等不同比例的利润分成。优点是降低售价,降低分成,提高利润,销售增长。具体而言,越难经营的品类,我们分配给供应商的比例就越大,如生鲜活鱼(3:7)、肉制品(4:6)和面点熟食(3:7),从而达到一种良性循环。

有关合作商身份转变,我们为供应商提供良好的合作平台,赋予其自主经营权,安排办公室工位,并且准许他们登录内部系统。自主权不是空谈,而是实实在在的权力,包括定价、上新品和淘汰旧品。我们通过“放权”打消供应商的顾虑,让大家像石榴籽一样紧紧地抱在一起。

超市与供应商签订合同时的第一条准则是什么?是在平等、互利、尊重和共赢的基础上开展合作。但纵观当前行业内各大供应商或是超市企业,往往没有达到这样的标准,供应链无法形成良性的生态环境,最终产生的结果可想而知。对此,“一家亲”以“真合作模式”为指导,与供应商共同试行该理念,并取得一定成效。稍后,一家供应商合作方将作为代表,分享他们的感受和心得。

供应商代表分享内容(经联商网编辑)

2021年下半年是经销商最困难的时候,我一度对所从事的事业失去了信心。所以当“一家亲”的领导找到我,分享“真合作模式”的理念时,我也将信将疑,抱着试一试的态度。正如此前贾总所说,“一家亲”通过一系列措施让我融入公司,让我感觉自己是其中的一份子。当我得知自己被赋予“品类经理”的身份,并且拥有一个独立的洽谈室时,我感受到前所未有的尊重和认可

为什么选择我们?我们在这个行业里深耕长达10年,不敢说专业度有多高,但是对每一个产品或品牌都赋予了足够的时间和精力,自成一套经验与体系。对此,我们注重多方检验,从竞品方、厂家和顾客的多位角度出发,分析商品推出的效果。

回顾此前十年的经历,我每天费尽心思与超市博弈,思考如何减少扣费,提高利润,从来没有好好想过为怎么去做商品。由于供应商处在中间环节,难以控制前端和后端,久而久之形成了小商小贩的固定模式。另外,以往还需要考量超市的商品末尾淘汰机制,所以不停的下架上架。这种以结果为导向,一刀切的管理模式,难免导致供应链段进入恶性循环。

在深入合作的过程中,我的角色发生了转变,整个工作节奏心态也随之改变。以往,我更加注重比较竞品和销售。现在,我开始反思工作内容,学着从消费者的角度出发。在引进新品时,我们会很认真的试吃和研判。我们按照不同年龄阶层,选择不同的员工进行试吃,尽可能还原各类消费者的需求和喜好。在以往做经销商的时候,这种工作细节和深入与我们是不搭边的。对比新旧合作模式,我们从以往的“甲乙双方博弈”转变为“融为一体共赢”。

总结来说,我觉得“能撬动别人能力的能力,是人生的一个大智慧”

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