“烤炉小饼加蘸料，烧烤灵魂三件套”。

最近，淄博烧烤在网络火爆出圈，多次冲上热搜，在全国各地掀起一阵“组团到淄博撸串”的现象级风潮，甚至不少前往淄博的车票出现“一票难求”。

在网上多次刷到淄博烧烤的赵女士，决定周末约上朋友一起到周边露营，来一场“本地烧烤”。“淄博烧烤勾出了我的烧烤馋虫，不能立马体验到网红烧烤，我们决定周末一起去周边自己烤，烧烤最重要的不就是和朋友聚在一起体验这滋滋冒油的烟火气嘛？”赵女士说。

和赵女士有着同样想法的消费者不在少数，网络不仅带火了淄博烧烤，还带火了“烧烤经济”。

叮咚买菜数据显示，平台“烧烤”关键词搜索量在4月出现明显增长，较上月同期翻了一倍。其中，叮咚买菜自有品牌“蔡长青”露营烧烤相关商品销量增长最为显著，蔡长青露营烧烤全家福套餐、蔡长青蒜蓉扇贝等商品整体销量较3月增长500%。同时，烧烤竹签、烧烤夹、一次性碗筷、铝箔、纸巾、保鲜盒等周边商品销量同比增长也超过200%。

叮咚买菜相关负责人介绍：“自3月以来，随着全国各地气温转暖，我们就在烧烤、卤味熟食等商品品类丰富度上不断完善，满足大家踏青春游的户外需求。目前，平台上全国露营烧烤相关商品达到350余支，包括肉串、蔬菜串、海鲜串、烤肉拼盘、锡纸系列、铝箔盒系列和露营装备等。烧烤类预制菜、半成品等商品种类丰富、适于户外场景，深受消费者喜爱。此外，叮咚买菜小龙虾自有品牌‘拳击虾’冷吃系列，采用当季新虾，开盖即食，满足消费者户外露营用餐需求，近期销量也逐渐攀升。”