来源/食材榜

撰文/六哥JOJO

在苏州开仓的美团，终究没有等来黑马朴朴超市，江浙的交锋被逼推迟，武汉、成都久攻不破，拖慢了朴朴超市华东进程，另外sku不断增加的同时，也带来了仓储成本的居高不下，以及对流量的焦虑，朴朴超市的尽头是美团。

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受制

朴朴超市还是很强，若不是武汉、成都所累，早已直踩油门，杀上江浙，我们先看下朴朴超市各个城市战况。

福州大本营，永辉觉醒，虽然永辉超市估值都要清零，但之前的万丈光辉到如今虎落平阳的心理落差以及线上滑铁卢，让永辉超市有背水一战的决心，拼死在福州与朴朴超市缠斗，而朴朴超市越卖越贵，sku也越来越多，特别发力猫狗粮食，越来越像巨无霸版的美团闪电仓，赚钱的压力，使得品类发力倾向于高毛利品，大而全的要求下，触手不断延伸，越来越往高毛利品过界，一旦雪球滚起来，杀伤力惊人，但要小心美团。

华南地区，瓶颈逐渐浮出，美团闪电仓和美团买菜的双打，让朴朴超市堵得慌，本想用菜来带万物，奈何闪购连锁商家不要命，拼死拼活为美团体系带流量，若拖入持久战，流量将成为决定因素，朴朴超市有限流量不足以支撑这么庞大的sku体系，所以朴朴超市和抖音合作，用抖音缓解下流量焦虑，被一个巨头逼急了，和另一个巨头与虎谋皮，随着品类扩张，流量焦虑只会徒增不减。

武汉、成都急不来，武汉三镇，面积过大，不能急取，再加上资本寒冬，难有弹药补充，所以只能一个萝卜一个坑，不能像广东打法，抢滩登陆，迅速开仓，只能一个仓一个仓的开，成都也同样道理，拉新、运营放慢脚步，以稳为进，这两个城市朴朴今年不会闹出太大浪花，能省则省。

杭州的开城要再慢点，朴朴超市资金还没足够雄厚，先慢再快，但节奏放慢变化，则凸显朴朴超市当前三大问题。

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问题

第一个问题是随着sku叠加带来的成本问题。不论朴朴超市，还是叮咚买菜，还是美团买菜，越卖越贵，和社区团购相比，可以说是水涨船高，而随着盈利的要求，要不继续加价，要不就卖高净值、高毛利产品。

比如美团闪购盈利大品都是日用百货、宠物粮食等，朴朴超市要赚钱，要满足客户更多需求，要做更多的品类，要更大的仓库，更多的供应商，更长的账期，以此分摊更大的压力，朴朴超市的成本在不断猛增，不过压力都到供应商身上，这年头供应商太难了。

第二个问题就是流量焦虑，品类虽越来越多，但还得卖得动、卖出去，流量怎么来？拉新地推刷单吗？哪有这么多的钱，那只能和抖音合作，与虎谋皮，巨头吃肉，我喝汤。过多的品类，不便宜的价格，靠卖菜带雅诗兰黛这单一打法，后面只能与美团狭路相逢。

第三个问题是同质化，被逼与巨头厮杀，随着朴朴超市不断扩品，慢慢踩到了美团即时零售界限，过早与巨头互拼，将相当吃力。朴朴超市盈利品，美团闪购都有，宠物类目还单独设置前置仓，专门运营，长期来看，闪购这类产品会把朴朴超市日百品打下来，闪购旗下的连锁品牌，战斗力非常惊人。

卖菜不能赚钱，跑去扩品，越扩越大，扩到美团边界，巨头在磨刀霍霍。

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时间

还是卖菜有难度，还是生鲜有壁垒，巨头能做的很快上手，朴朴超市必须得把某一类目吃透，不然很难虎口夺食，放慢是对的，这个年代，理智一点。