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编译/松柏

3月5日消息，全食超市(Whole Foods Market)今年将在纽约市开设一家名为“全食超市每日商店”(Whole Foods Market Daily Shop)的小型店铺，并计划扩大此类业态的数量。

新店占地面积从650㎡到1300㎡不等，约为全食超市标准店面积的四分之一到一半。首店将于今年在曼哈顿上东区第三大道1175号开业，随后将在纽约市开设更多分店，并计划将这一模式推广到全国其他城市。

这并不是全食超市第一次尝试小型商店的概念。2019年，其在纽约切尔西社区试行了面积约为232㎡的小型“每日商店”(Daily Shop)。不过，由于新冠疫情，这个创新想法暂且搁置。顾客对这一新概念反响很好，因此该零售商决定重启此类门店。

全新业态聚焦城市社区的消费者，提供快速、便捷的购物体验。收银区自然是结合人工和自助结账机，并且引入了Amazon One掌上支付服务。

门店虽小，但选择丰富，包括即买即食的正餐和零食、每周必需品、时令农产品、肉类和海鲜、熟食、面包、酒类和保健品，以及精挑细选的当地特产和自有品牌365 by Whole Foods Market。此外，预计今年开业的分店将是全食超市在曼哈顿的第一家提供Juice & Java的门店，这里有咖啡、茶、鲜榨果汁、冰沙、三明治、汤和各种甜点。

全食超市和亚马逊增长与发展执行副总裁克里斯蒂娜·米纳尔迪(Christina Minardi)表示：“在新店中，我们将根据城市生活方式独特、快节奏的需求量身定制每一平方英尺的空间。”

该公司表示，新业态商店不会取代传统的全食超市商店业态。总部位于德克萨斯州奥斯汀的全食超市在美国、加拿大和英国拥有530多家门店。该公司是总部位于西雅图的亚马逊的全资子公司。