3月4日，海底捞宣布将开放加盟，联商网顾问厉玲对此高度期盼，她认为海底捞有标准化程度高、管理严格、上市公司等多项优势，期望海底捞能打造一个比较好的加盟模式。

以下为文字实录：

今天讲讲海底捞的发展加盟，这确实是个非常好的题目，而且我也寄予高度的期望。

我们零售行业当中，有一派人是非常不赞成加盟的，主要认为加盟以后，品质会下降，管理会跟不上。

另外，有更多人出发点就是加盟就是圈钱，所以只要加盟就意味着没有未来，只要加盟就意味着很短，圈到钱就跑人。

事实上，在全世界，加盟是非常成熟的一个零售模式。因为没有加盟全靠自营，发展速度总归是有限，资金有限、人力资源有限、管理的能力也有限，所以加盟是好方法。

那加盟商的管理确实是难，但是是不是不能突破？

在我们现在市场上，加盟成功的案例并不多。在某种意义上，也是限制了我们零售业发展的速度。

所以当我听说海底捞要发展加盟商时候，我是很高兴的，我是很有期盼的，为什么？

因为海底捞自己的店做的不错，标准化程度很高。管理，不管是哪种方式他管的比较严的，所以在管理和品牌的控制方面、品质控制方面，他真的天生有些基因的。

第二，我觉得海底捞张勇，应该钱挣够了吧，别再去圈加盟商的钱了吧。

有些“赤了两个脚”就开始做加盟的人，我理解的，比方什么剃头店、奶茶店那种，我一听就别加盟。

我想作为一个在香港上市的公司，上市这么多年，张勇本人又是在新加坡移民的，总有一些法治的理念，或者你有点财力基础。

所以我对海底捞的张勇寄予希望，就是说你别再来骗钱了，你好好端端做好不好。

第三，因为它产品比较单一，或者说品控比较好做。其实你可以打造一个，薄利多销的加盟方式。

为什么加盟店要假冒伪劣，就是因为你发加盟费的时候太高，给他的商品价格太高。同样是羊肉串，你给他的价格是他能够买到的，多一倍的价钱。你如果薄利呢？就10% 15%。假冒伪劣不一定是他不好，有时候就从你这里就开始不好。

你海底捞应该有能力，因为你的产品比较特殊，应该有能力做薄利多销的一个加盟方式。

还有一个，在中国目前这么多加盟模式，大部分失败情况下，你应该可以总结一些经验教训，做出一个自己比较好的模式。

中国需要，市场需要。

以我理解加盟商对成本的控制是比较好，因为老板都是非常节约的来做。所以你如果说能够把这个事情当真的做好，会对社会有贡献，因为解决就业问题；对行业有贡献，能够为行业做出一个好的加盟方式；对餐饮有帮助，对我们这种零售商也都是会有信心，因为大家可以参考你。

为什么在国外非常成熟的模式，在我们这里就那么糟糕，把加盟当做圈钱骗钱的一种手段呢？所以我希望海底捞能够成功，如果成功，海底捞就会更上一个台阶。

挣钱都有够的时候，把企业做好是最大的慈善，做出一个我们国家需要的、我们社会需要的、我们消费者需要的一个好的商业模式，是最最大的慈善。