出品/联商网

撰文/牧之

胖东来调改永辉迎来新进展。

7月17日，永辉郑州瀚海海尚店正式启动闭店调改。这是继永辉信万广场店之后，胖东来启动调改的第二家永辉门店。据悉，门店于7月17日正式闭店进入全面调改阶段，8月7日恢复正常营业。

本次调改以胖东来团队为主导，由胖东来超市总经理关娜为总指挥。与此同时，永辉董事长张轩松亲自坐镇郑州，并抽调全国精英组建“永辉超市调改小组”，配合本次调改工作。

此次调改永辉，胖东来方面不收取任何费用，也不涉及任何回报，且众多成本诸如帮扶团队的工资、交通食宿等全部由胖东来自行承担。与此同时，胖东来自有品牌商品严重供不应求的情况下，依然把部分产能“零加价率”支援改造门店，这相当于拿着自身利润在满足郑州市民对胖东来优质商品的需求。

据悉，该店位于郑州市金水区东风路和丰庆路交叉口瀚海海尚MALL负一层，于2019年12月6日开业，经营面积3250平方米，日均销售10万元，日均客流1995人。

在调改说明中，永辉首先正视自身存在的问题，并真诚地向顾客道歉，并宣布在胖东来的帮扶下，将对门店的经营，从商品结构、品质、价格及卖场布局、动线、环境、服务和员工待遇等方面做全面调改。

商品方面：门店以保障民生需求为导向，补充商品功能，保留一线品牌，优选特色、质量可靠的商品，对品质没有保障的商品进行淘汰下架，同时规划补充时尚商品品类，引领顾客对品质、美好生活的需求。

据相关负责人向联商网介绍，根据计划，卖场将淘汰下架70%的商品，然后根据胖东来的商品结构进行重新梳理，届时商品结构要达到胖东来的90%以上，最大幅度提升商品品质。胖东来的爆款自有品牌诸如烘焙产品、网红“大月饼”、熟食产品、DL果汁、DL燕麦片、DL洗衣液等等均将进驻卖场。

环境方面：重新梳理卖场布局，取消强制动线，拓宽主副通道，优化陈列位置等等。价格方面：优化采购渠道，过滤商品价格，保证实实在在的商品定价以及合理的利润。员工方面：体制政策上充分激发团队和员工的积极性和向心力，包括提升员工薪酬、压缩营业时间、强化人文关怀和文化理念引领、增加休假时间等福利待遇。

永辉相关负责人向联商网表示，目前，永辉瀚海海尚店现有在职员工67人，门店编制现已调整为200人，其中包括信万广场店储备员工43人，其他门店调入24人，新招员工66人。此外，永辉全国各省区支援人员142人将分批到店支援，人员方面完全可以支撑全面调改工作。

员工薪酬福利方面，门店已经实现全员加薪，基层员工从2800元/月调整至4500元/月，年休假提升至10天，另外每月休息4天，月度平均每天工作时间不超过7小时。如有加班，会按25元/小时为员工支付加班费。此外，门店也设置了短期激励奖，额度为500-2000元/人/月。

与此同时，门店的营业时间也将调整为9:30-21:30。相比之前07:30-22:00，缩短了2.5小时。此举意在提升员工的幸福感，让员工能够轻松快乐、净心专注地投入到工作中，真诚服务好每一位顾客。

第一家调改门店-永辉郑州信万广场店恢复营业至今将近一个月的时间，单从业绩来看，调改已经取得了显著的成果。近一个月来，永辉信万广场店日均销售181万，日均客流10409人，与调改之前的16万元日均销售和2500人的日均客流相比，调改成效非常显著。

相信有了第一家门店的调改经验，永辉第二家门店的调改工作会更加从容和顺畅。只要坚持商业向善，只要坚持走向真诚、走向品质，永辉依旧可以重新赢得顾客信任。