来源/时代财经APP 

撰文/张雪梅

康师傅的方便面收入持续下滑。

8月26日，康师傅控股（00322.HK，下称“康师傅”）发布2024年上半年财报，期内公司营业收入412.01亿元，同比增长0.7%；公司股东应占溢利18.85亿元，同比增长15.1%。尽管收入同比几乎持平，但销售成本较去年同期减少近6.8亿元，约2.4%，公司整体毛利率同比提高2.1个百分点至32.6%。

按业务细分，康师傅方便面收入为138.14亿元，受市场承压与产品结构调整关系，同比下滑1.0%；饮品收入为270.65亿元，同比增长1.7%。

今年5月，康师傅开始着手在渠道端调整方便面售价，其中，袋装面建议零售价由2.8元提升至3元，经典桶由4.5元提升至5元。一季度，公司也已将1L装冰红茶、绿茶等售价由4元提升至5元。

康师傅在财报中提及，因原材料及产品组合优化有利，方便面毛利率同比提高1.3个百分点至27.1%。而透过产品组合优化与管理效能提升，饮品毛利率也同比提高2.5个百分点至35.2%。就业绩相关问题，时代财经联系康师傅方面，截至发稿未获得回应。

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消费者不为涨价买单了？

5月下旬，康师傅调整旗下方便面产品售价，这是近3年来康师傅第三次对方便面进行调价。

2021年，康师傅对旗下20%的方便面产品进行提价；2022年，康师傅对袋装、5袋装、经典桶和mini杯进行调价，袋装方便面由2.5元上涨至2.8元，5袋装由12.5元上涨至14元，经典桶由4元涨至4.5元，mini杯由3元涨至3.5元。2022年，康师傅方便面收益同比上升4.17%。

不过，自2023年以来，康师傅方便面业务开始下滑，2023年全年收益同比下滑2.84%；2024年，其推动新一轮涨价。但随着消费者对终端售价越来越敏感，康师傅本轮涨价似乎并未带来业绩的改善。

“康师傅（方便面）涨价之后就卖不好了，所以也减少了康师傅的进货量。”

一位二线城市超市老板对时代财经表示：“涨价这3个月来，康师傅销量下滑明显。不过，这和超市整体业绩也有一定关系，今年门店销售额出现了比较严重的下滑趋势。”

此外，他还透露，康师傅方便面涨价后，品牌在门店的销量被以前一直落后的统一赶超。目前，在他的门店中，康师傅袋装面售价3元，经典桶售价5元。相同规格下，统一的价格分别为2.8元和4.5元。

财报亦显示，2024年上半年，除容器面销售额上升外，康师傅的高价袋面销售额同比下滑5.5%，中价袋面下滑13.8%，干脆面及其他销量下滑9.2%。期内，方便面的生产线数量也减少8条至158条。

此外，在今年一季度，康师傅也对旗下1L装冰红茶、绿茶、茉莉蜜茶等饮料进行提价，零售价由4元涨至5元。

相比康师傅的增长缓慢，统一企业中国（00220.HK）交出四年来最好的中期业绩，公司期内收益154.49亿元，同比上升6.0%；公司权益持有人期间应占溢利为9.66亿元，同比上升10.2%。其中，统一方便面业务收入同比增长1.9%至48.58亿元；饮料业务收入同比增长8.3%至100.24亿元。

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无糖茶成新增量

尽管今年上半年康师傅饮料业务录得1.7%的增长，但其中只有茶品类实现正增长，收入同比增长13.0%至113.92亿元，饮品产品类别中的水、果汁、碳酸及其他收入分别同比下滑5.6%、10.1%和3.2%。

图源：康师傅业绩演示资料截图

与康师傅趋势相同，2024年上半年，统一茶饮料业务同比增长11.8%至46.47亿元，是其饮料业务中增速最快的品类。

在无糖茶市场热度持续的当下，两家巨头均重点押注无糖茶赛道。康师傅在财报中提及，公司跟随健康无糖化趋势，推出若干款无糖茶，驱动即饮茶品类增长。

2020年以来，康师傅对旗下经典3元茶饮进行升级，推出无糖冷泡绿茶、无糖茉莉花茶、无糖冰红茶等产品；2022年上线“纯萃零糖”系列新品；去年，其传统的茉莉绿茶/花茶进入无糖赛道，并推出无糖乌龙茶。

今年上半年，康师傅进入无糖茶高端赛道，推出无糖茶新品牌“茶的传人”。康师傅淘宝官方旗舰店显示，该新品售价5.4元/瓶。时代财经注意到，目前，“茶的传人”登上天猫“茶饮料·V榜”榜首，排名二、三的分别为元气森林和农夫山泉东方树叶。

过去一年，统一的经典产品也向正热的无糖茶领域靠拢。今年上半年，其全新上市了零售价为4元的无糖新品“春拂绿茶”，并降低冰红茶的甜齁感。

根据亿欧智库发布的《2023中国无糖茶饮行业白皮书》显示，无糖茶饮在2022年保持7.9%的增速，预计2022年-2027年无糖茶饮市场的年复合增长率将达到10.2%。

不过，这个赛道的竞争也非常激烈，东方树叶、东鹏普洱、维他无糖茶、三得利等均在终端推出不同程度的价格优惠，元气森林、果子熟了等一系列新锐品牌推出的无糖茶产品，也基本都加入促销战。这势必会给康师傅、统一等传统巨头的茶饮业务带来不小压力。