联商网专栏：当我们一直关注于美国的沃尔玛、英国的特易购(Tesco)和法国的家乐福时，我们忘记了德国的折扣商阿尔迪(Aldi)：根据近年来德勤的《全球零售力量》，这个名不见经传的德国品牌一直排名前十。

　　作为全球最好的折扣商，德国的阿尔迪尽管在全球拥有超过8000家店铺，却一直十分低调，没有引起国内零售人的重视。原因也许很简单，因为她和沃尔玛的价值主张十分相近，都是大打低价牌，不过我们不知道的是，很多时候她比沃尔玛都便宜。

　　我们不妨来分析一下，她为什么能保持如此低价。

　　1自有品牌为王90％以上是自有品牌

　　在任何一家阿尔迪店中，你都看不到太多的品牌，事实上超过九成的品牌都是她的自有品牌。毫无疑问，自有品牌让阿尔迪直接消灭了过多的中间商，那么在维持低价的同时，保持不错的毛利也就没什么难的了。

　　除了自有品牌为核心以外，相较于传统超市、卖场大而全的商品设置(传统店铺从来都是几万种商品)，阿尔迪只提供不到1500种商品。

　　《零售威观察》评论：较少的商品种类使得阿尔迪对每一种商品都会进行海量采购，这就可以实现可怕的规模经济，并获得更大折扣；而从消费者角度看，也避免她们在选择时过多的思索，让她们一看到价格就直接把商品放在购物篮中。

　　2“少货架化”设计看阿尔迪如何节约成本

　　比起传统店铺中的货架，阿尔迪更多地用“箱子”来摆放商品。这其实极大地节约了员工的成本，不然将大量商品排上货架也是个麻烦事；而一旦商品卖光，员工只需要再搬来一箱就好。
　　

　　我们从不和别的商店比价，因为这会逼我们涨价的。

　　3可怕的效率提高效率，就是节约成本

　　员工成本已经成为零售业极高成本的重要“贡献者”，然而阿尔迪通过一套有效的流程设计，极大地提高了员工的工作效率，同时也降低了所需员工的数量。

　　所有的商品都是在一起打包、在一块卖，因此并不需要消费者将商品拿到款台时再进行称重。
　　

　　《零售威观察》评论：在美国，当消费者购买散装蔬菜时，尽管身边会有称供消费者使用，但是真正的称重通常是在款台进行的，这点和国内有一定差别。

　　4顾客也得做点什么很多东西都是要收钱的

　　在国外，款台从来不吝惜为消费者提供更多的塑料袋，此时在款台处除了负责收款的员工以外，很多时候还会有一个员工帮助顾客将商品装到塑料袋中。不过阿尔迪却要求消费者从家里带个袋子，当然如果顾客想要个袋子的话，还得再付点钱。

　　另一方面，当消费者想要用手推车的时候，还需要支付0.25元。对此，阿尔迪在官方网站上是这么解释的，“租用手推车这套体系事实上极大地提升了阿尔迪的效率，也让我们可以提供更低价格：原因在于，由于不需要雇佣额外的员工来收拾、摆放手推车，事实上我们就将这其中节省下的成本返给了消费者”。
　　（联商网专栏作者 文/王子威）