美食林董事长刘勇:区域零售企业如何做出本地“范儿”
联商网消息: 9月9日-11日,2018年中国IGA峰会在秦皇岛秦皇国际大酒店召开。今年峰会的主题是“从优秀到卓越”,将共同探讨企业如何在风云变幻的市场环境中脱颖而出,如何做到卓越领先。联商网受邀作为行业唯一战略合作媒体将进行现场报道。
9月10日,美食林董事长刘勇在会上表示,我们做零售的,都有一个同样的感受,做零售企业,不容易。日复一日,年复一年,大家用心的去做,但是要做出自己都有感觉的那个企业,确实不容易。
以下为美食林董事长刘勇演讲摘要:
亲爱的IGA各位家人们,我今天分享的题目是区域企业要有点本地“范儿”。我们做零售的,都有一个同样的感受,做零售企业,不容易。日复一日,年复一年,大家用心的去做,但是要做出自己都有感觉的那个企业,确实不容易。
美食林经历26年的发展,有便利店,超市,餐饮,食品加工,2013年我们计划做城市综合体,这个综合体怎么做?我有3点体会。
第一个体会是要有文化,文化怎么样呈现呢,我自己的一个想法是把邯郸的传统文化挖掘提炼一下,比如说成语典故文化,邯郸的杨氏太极拳、吴氏太极拳文化,更要融入现代文化艺术,人们要进入项目里面来呈现什么结果,留下记忆和回忆的地方,然后让人留下一张照片。
第二个是有互动有体验,有玩的地方,有DIY的手工制作,年轻人来到这个地方能够high起来,老年人来到你的地方,能够休闲一下,能够回忆一下。
第三个是着力打造有特色的东西,首先是停车场,我们的停车场用的表现手法是艺术方法,有书画区,有国画区等等,然后我们邯郸有18个县市区的风味小吃,经过几年的沉淀和整理包括厨师的培养,打造1600平方米的回车巷风味小吃,也带来了人气。我们还把工厂搬到购物中心来,有蛋糕的生产设备,孩子们进入到这个地方有DIY教程,可以做糖果、巧克力、饼干。
我们还做了一个欧洲的一条街,包括艺术中心也正在呈现,每个厕所也都不一样,有书屋的,有电影明星的,这个是我和别人合作搞的一个两个教育项目,一个是狮王的英语教育和丹麦乐高教育。
今年年底我们的目标要做到每个月200万客流,争取用一年半的时间实现盈利平衡。对于做一个区域企业来讲,搞了这么一个项目,可以说你在当地的形象有了一个提升,你在当地的商业地位也得到了加强和巩固,承上启下,企业的话语权会越来越强,谢谢大家!
(来源:联商网秦皇岛报道)
联商网专题报道:2018年中国IGA峰会
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