时间越来越近！6月20日-21日的“2019中国社区商业大会”即将在山东济宁召开。

本届大会以“大爱商业、独善社区”为主题，探索社区经营新思路，促进消费升级，构建新型社区商业的经营模式、服务模式、管理模式、营销模式等。本届大会我们将结合社区商业“坐而论道”，更要学以致用，做到“起而行之”。

大会期间6月22日上午，作为大会承办方的山东爱客多集团，历经21年的经营打磨和沉淀，探索出来四大社区店模型：“100平社区店模型”、“300-500平社区店模型”、“800-1000平社区店模型”、“1000+平社区店模型”。

同时，以爱客多以社区门店为基础，以移动互联网为载体，发展的社区拼团秒杀业务“爱客精选”也是成绩喜人，粉丝数量迅速突破30万人，单月秒杀突破千万大关。这些都为中国社区商业经营提供可落地操作的经验。

中国社区商业大会参观门店：红东店

门店名称：爱客多红东店

员工人数：38

开业时间：2003年7月28日

经营面积：850平方

SKU数量：11267(含联营)

生鲜占比：63%

日均客流量：2600

日均客单价：38

红东店在爱客多系统内，属于生鲜加强型标超店，红东店在经营了15年后与2018年10月进行了升级改造，最核心的是商品进行重新定位和全面升级

红东店经营的商品品类更加符合周边顾客的需求，围绕“新鲜、健康、便捷”的理念，发挥爱客多在生鲜经营上的优势，提高生鲜商品经营占比，通过拉长生鲜经营长板，满足消费者一日三餐的需求。同时，按照消费分级，充分发挥爱客多生鲜加工配送中心优势，增加了众多现场加工美食，更贴近居民生活。满足消费者对高品质商品的需求。

这家店的特色除了高品质的蔬果以外，注重差异化的经营，正在逐步增加鲜食和加工品类的销售占比，熟食自加工单品多，精心研制的爱客多八大锅系列，不同菜系搭配，做出家的味道。狮子头，红烧肉，糯米藕，红焖鸡心，蜜汁山药，特色卤味蛋等，还随季节的改变不断更替新的单品，有秘方酱鸭腿，龙虾等等。

八大锅系列的上市，不但热气腾腾的加热效果很大程度上吸引了顾客，更给超市带来了很好的利润;另外直营和自有品牌商品销售强势。非生鲜品类在店内的占比虽然不高，却品类齐全，能够满足周边居民的生活需要，商品严格甄选，注重坪效。