去过深圳 上海 广州这些便利店行业发展比较前端的城市,也走过诸如福州 厦门我们自己本土的便利店.因为行业本身的服务附加值载体的特殊性,对基层员工的要求都不是重点.所以每家分店的员工素养便参次不齐.特别是其他行业的在员工需求上有更大的缺口.我对便利店如何对员工进行日常行为的规范,以及门店公司流程的灌输,特别是联营店和加盟店,不是很了解.
其次便利店行业在中国,在一线或三线城市,城市消费能力和消费习惯存在差距,所以盈利点不尽相同,而且业态的经营和管理模式也不同.做为我的家乡正是个三线城市,各种旧城的改造,公共设施正在重新建设,整个城市渐渐形成多个经济繁荣区和社区的蜂拥而出.那么正是这个城市,如何制定开店战略以及在经营方式上如何调整
再次就如上两点提到的由于行业以及消费观念的影响,导致了我们一系列的问题的存在.包括便利店人才的缺乏,经营方向的单一或滞后,行业的认可度低,连锁效应差等等.
因个人认识有限,很希望大家能为我们这些在不断摸索中的人给点光明吧,谢谢!
