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主题:从《零售防损策略》谈民营超市防损(1)

剧烈

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 序—献给为零售防损奋斗的人

写下这个标题的时候,我问自己:“我是谁?”我有何德何能来点评零售防损业界前辈的著作。是为了出名吗?这个似乎谈不上,因为我有名字了;是为了套近乎吗?我与书中的四位作者从事的是不同行业,且素不相识,没有这个必要;两个都不是,那就是为了“挨板砖”,这个我真的很需要,但不是主要的。

在零售防损图书市场上,关于防损的书籍并不少见。你在任何一家图书市场或图书网站都能找得到,但由国内著名零售企业高管共同创作的防损专业书籍并不多见。如果把图书分成学院派和实战派的话,《零售防损策略》这本书是当然的实战派创作完成的。

作为一个热爱防损,并把防损培训与咨询作为终生事业为之奋斗的我来说,能够通过一本书的学习来与防损前辈进行一次沟通与对话,是我的幸运。

在国内防损发展薄弱的大环境下,所有为了防损行业的发展付出努力的人都值得尊敬。没有他们的探索与推动,就没有我们的成长与进步。

谨以此篇博客献给所有为了零售业防损发展而努力奋斗的人。

1)防损在企业中的定位

《零售防损策略》对于防损在企业中的定位是沿着防损部发展历程这条主线展开的,防损部的发展实际上与中国零售业的发展阶段是相辅相成的。

从保安到防损部、从防损部到资产保护部的发展历程,一方面来源于零售业迅猛发展的客观需要,成本增加、控制力减弱、内部舞弊突出、突发事件增多等;另一方面来源于企业对防损价值的认识提升。这种对防损价值的认识更多的来源于企业的现实损失。换句话说,对防损价值认识的提升是用“真金白银”换来的。

作者认为,防损在企业中的定位是通过评估和分析企业的运营风险,采取相应的措施减少企业损失,提升企业利润。此观点和内部控制的理念很接近。

【核心观点】

1、防损部要从被动地“防”变为主动地“保”。

2、不同的企业面临不同的风险,同一个企业不同阶段面临的风险也是不同的。

3、企业的任何一个活动都必须有防损的理念。

4、防损部在本质上属于“风险控制部门”。

5、全员防损思想是企业防损的核心之一。

【民营超市防损的定位】

“不同的企业面临不同的风险,同一个企业不同阶段面临的风险也是不同的”。这句话非常有道理,“不同的企业面临不同的风险”是由企业所涉业态、管理能力及老板的控制力决定的,比如单做便利店业态的与单做大卖场业态的,销售规模相同,面对的风险是有很大差异的,大卖场业态有电梯事故的风险、便利店没有电梯,也不存在这种风险。

“同一个企业不同阶段面临的风险也是不同的。”我做的一个客户在09年的时候发展规模在几千万左右,损耗的隐患、安全的隐患、舞弊的隐患也存在,但基本在老板的控制范围当中。01年我又去的时候,规模已经有几个亿了,火灾的隐患、舞弊的隐患、损耗的隐患增加了几倍,已经超出了老板的控制能力。这个案例充分说明,“同一个企业不同阶段面临的风险也是不同的”。

那么,对于涉及不同零售业态及不同发展阶段的民营连锁超市,他们的防损需要如何定位呢?

从内部控制的角度,无论企业发展规模大小,防损的定位在本质上都是通过控制较少漏洞和风险,维护企业利润。但在不同发展阶段实现维护利润的方式上,需要区别对待。

首先;需要将防损与防损部分开。防损部的定位不能等同于防损的定位。防损部只是实现防损功能的部门而已。防损是企业进行内部管理控制、减少漏洞、降低损失、维护利润的活动。任何部门在进行自我管理时都有防损的职能,通过部门管理减少漏洞、降低损失。

其次;完善及优化超市的各种管理流程、如采购流程、营运流程、财务流程、信息流程、配送流程、HR流程等,通过流程形成的管理氛围来消灭“控制真空”及“三不管地带”。在流程逐渐完善的情况下,再考虑组建专职的防损组织(防损部)。从销售规模的角度,我个人的测算的标准是年销售35亿以上的企业需要考虑建立独立的防损部,3个亿左右的,防损、安全及调查的职能由营运部行使就可以。5亿以上的需要考虑建立具备内审、损耗控制、食品安全、风险防范、防损团队管理等职能总部防损队伍。

《零售防损策略》告诉我们,企业的任何一个活动都必须要有防损的理念和全员防损的思想。

我们在防损咨询实践中,对于销售规模不足5亿的企业,会在营运部增加损耗控制、消防安全、食品安全、全员防损的职能;在财务部增加采购合同、营业外收入、费用控制、工程审计等职能。

我一直坚信,任何的理念都不如行动和实效重要,我们所认为正确的防损理念,在实际操作中并不见得能够实现。比如销售规模不足5亿的企业,防损的重点不是把所有防损的职能都并到一个部门(这个阶段的企业老板就是最大的防损部门),而是如何让他们先转起来,先去实践中摸索经验、培养人才。这一点很重要。就好比一个家庭生了五个儿子,是先和这五个儿子分家还是先考虑培养他们独立生存的能力呢?在五个儿子很小的时候,打打短工,锻炼一下,挣点小钱。结婚了成家了,再把他们分出去、各过各的。

这个例子,和我上面说的民营超市防损定位的实现方式是相同的,处在发展期的民营连锁超市,首先要通过各部门的内部管理来实现防损的职能;在内部各部门成熟完善之后,再组建“大防损部。其次,防损不是“做起来”的,是“抓起来”的,老板要去抓,老板不抓,啥也不行!最后,全员防损不是全员抓小偷,而是让全体员工参与到流程控制环节,及时发现管理漏洞、献计献策制定控制措施。多数情况下,最了解漏洞和控制方法的是我们的员工,而不是高层。这一条对什么阶段的超市都适用。

- 该帖于 2013-5-18 9:38:00 被修改过
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生命不息!防损不止!
虎啸山林!鹰击长空!

我是老马

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想说点什么
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零售马 QQ392753061

锁心

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如何能购买这本书?谢谢
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