7-ELEVEN零售圣经，读书笔记，第24天，仔细假设与验证 。
仔细假设与验证
2002年的夏天，进入六月下旬之后，气温开始高升，酷热难耐。而2003年，梅雨一直下到七月下旬，天气一片温冷，但是放晴之后，气候即急速变热。同样是夏天，即因为气候条件的改变，我们就不能只卖和前一个年度一样的商品。
2002年从七月上旬到八月中旬这段期间，只有饭团和菜肴的便当口味比较清淡的食品非常受欢迎；但是2003年的同一时期，烤牛肉等份量比较多的便当则卖得非常好。这是因为炎夏来得较晚，大家的体力都还很旺盛的关系。
受季节影响的商品，不是只有便当，连泡面也有显著的不同。所以我们要常常把这些足以影响商品销售成绩的条件放在脑海里，持续观察便当、饭团等速食调理商品或冰淇淋、关东煮等单品的动向，进行假设及检证。
例如冰淇淋，在火热的2002年夏天，冰果类的冰品大受欢迎。我们就可以根据这个经验，假设如果2004年的夏天，也和2003年一样，在尚未发生夏季症候群（例如花粉症、只限于夏天才有的慢性疲劳等）时，含乳脂肪较多的冰淇淋是不是会卖得比较好。
清凉饮料的情况也是如此，随着气温热度的高涨，畅销饮料的排行榜，也会逐渐从果汁、炭酸饮料，转移到茶类的商品上。
因此，如果我们不能持续细腻地以人类的心理做假设，并根据正确的资料进行验证的话，就无法判断下一步该怎么走。总之，天气，气温甚至每个人的夏季症候群都会影响各类商品的销售情形。如果我们无法掌握此一时，彼一时顾客所青睐的商品也就无法提供消费者有魅力而且齐全的商品。
本来，我们应该先看看四周环境再下订单，然后再检证销售成绩。但是事实上，大多数的情形都是先看销售成绩，再判断环境，然后再把业绩为不佳的原因归咎于天候不佳，顾客懒得出门等等，让环境成了营业额欲振乏力的代罪羔羊。
因此逞一时之快，以借口断吉凶，是无法让营业额增长的。
