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主题:7-ELEVEN零售圣经,读书笔记,第47天,顾客跑掉的原因 。

零售创新

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7-ELEVEN零售圣经,读书笔记,第47天,顾客跑掉的原因 。  

原文地址:http://wangli12a.blog.163.com/blog/static/779612520131124155465/

新浪微博:零售创新

左右消费者对便利商店惠顾性的最大因素,就是日用商品,所以必须把日用商品视为一根梁柱。 

有些店铺在周围出现竞争商店之后,业绩就跌得四脚朝天,这就是日用商品太弱的最好证明。换言之,这家店没有谨慎做好单品管理。 
当然,这句话并不是说,只要顾好单品,其它商品就可以草率处理了;但是如果真的少了日用商品,消费者对商品的惠顾性就真的荡然无存了,因为日用商品的购买频率高,销售额更占了总营业额的百分之四十以上。 
既然称之为日用商品,就表示对顾客而言,这些全都是迫切想要的商品,如果有一次缺货的情形,我想顾客就不会再问第二次了。如果周围另外还有竞争的店铺,顾客一定马上转头投怀送抱,所以日用商品的管理是非常重要的。 
尤其当消费景气越是低迷的时候,确保消费者对商品的回顾性就越重要,因此,7-ELEVEN最重要的商品就是日用商品。 
由于日用商品是主力商品,所以不论是对商品的开发、或者是贩卖的方法,我们常常都会认为自己比别人优秀,其实这种优越感是一种错觉,更是一种骄傲自大。 
在竞争对手不多的时代,由于比别人早一步进入这个领域,所以成绩或许比较显著;但是现在和其它公司比起来,并没有格外的进步。 
如果我们仍然一味陶醉在过去,认为自己就是比别人优秀的话,即使公司的系统再完备,我们也永远都做不好单品管理。 
消费者会投入了新的竞争对手怀抱,其实并不是一触即发,而是在新的竞争对手开店之前就蠢蠢欲动了。只不过当时顾客无所选择,只好暂时忍耐罢了。

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海报王

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把日用商品视为一根梁柱。

我原先以为是食品

南昌便利店

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RE:




都存在一定的重要性,看服务什么人群,楼主应该考虑。

 

guxianyu
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江西便利店www.d1d1.com.cn 南昌便利店 www.d1d1.com.cn

商用冷柜

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零售创新

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要看是周边是什么商圈,附近都是学校或办公楼当然是食品为主,如果是小区基本上是日用品为主。
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寒莫邪

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楼主加油,继续更新啊

Ricco羊

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不同渠道的商品结构配置按道理应该是有差异化的,但现在还很少有公司能做到。

但我觉得现在至少要做到核心商品应该结合渠道类型进行组合

零售创新

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很多企业都在启用品类管理了,更难是如何把品类管理和消费者分析结合在一起。
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鮏╰'僷D 、

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我这边是公交车站旁边少数宾馆,2个中低端小区,该已什么为准呢

零售创新

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  |   只看他 10楼
当然是以来消费的顾客是来自哪为主来确定经营。
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