主题：生鲜早市经营

楼主您好，我是北京普罗菲商业管理有限公司的马老师。光顾早市的人主要是家庭主妇，大爷大妈们，因此经营生鲜早市有几个要点：

1、安全。注意人在购物时的安全，避免因地面湿滑伤到顾客。还有注意防火、防盗。

2、新鲜。确保供应的商品是当天的、新鲜的。符合食品安全要求的。

3、品类。以肉、蛋、菜、果、奶为主打，辅以主食、豆制品、粮油、日杂小百货。

4、价格。品优价廉，质量有保障。

5、时间。固定早市时间，准时开、闭市。