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主题:小型的精品超市遇到的问题,大神请进···

Lucifer.L

积分:74    金币:28
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悬赏金额:1个金币       已解决

        本人现管理一家在百货商场店中店形式的精品超市,面积为280㎡(本人所在地属于三线城市),店内现经营sku2900,今年5月做过商品结构调整,补充了103个子分类,国产sku与进口sku占比各50%,全店周转110天(同期国产占比20%,进口占比80%,全店周转210天),对应的销售是国产占比40%,进口占比60%,(同期国产销售占比35%,进口占比65%),目前无论进口还是国产每周都是以20%-30%的比例下降,其中洗化类每周同比下降45%,食品每周下降22%,结构分类补充而且调整国产和进口的比例也没什么效果,感觉到瓶颈了···还望多多指教

零售白狼

积分:3945    金币:2000
  |   只看他 2楼
RE:小型的精品超市遇到的问题,大神请进···

[最佳答案]
引用“ QQ视眼 ” 发表于 2014-07-25 15:38 的帖子:
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我认为你走入了误处. 对于销售的下降,首先你要了解你所处的百货商场的人流率是否有变化?其次精品超市的帐单数是否有下降?另外从你的供货商哪儿了解相应的进口商品在你城市是否销售有下降. 第二你要在分..

我继续补充,SKU淘汰,周转时间过长,做商圈市调,看竞争店对比。

还有,征求员工意见,然后分析原因,不能人为的淘汰或者引进一个品项,要有数据分析和市场分析。

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醉里挑灯看剑,梦里听雨吹风;致力中国零,但求无愧我心。一同雪中问道。QQ493777439

海贼路飞

积分:1400    金币:897
  |   只看他 3楼
大神们快出来~

豫便利连锁便利店

积分:60    金币:260
  |   只看他 4楼
这个首先要考虑一下当地的消费状况吧
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www.runtai360.com www.ybl365.com

QQ视眼

积分:296    金币:236
  |   只看他 5楼

   我认为你走入了误处.

   对于销售的下降,首先你要了解你所处的百货商场的人流率是否有变化?其次精品超市的帐单数是否有下降?另外从你的供货商哪儿了解相应的进口商品在你城市是否销售有下降.

   第二你要在分析下你所处的环境,  百货商店所处的商区是否消费能力强,百货商店是做高端的还是大众?不能为做精品超市而做精品超市.

   上面一是了解市场现状,二是明确你的定位是否准确.

    最后再来说产品的结构,SKU数,促销推广的问题.因你提供的信息比较少,280平方商品数2900,直觉上产品过多了.而且不知道你货架的层高,促销区域的设置,人流动线设置的情况,所以其他的也说不上什么.

 

  

丒八

积分:48    金币:224
  |   只看他 6楼

没有生鲜吗?我只看到了食品和非食!

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不管学习与改变,与时俱进!

一起来共赢吧

积分:22    金币:13
  |   只看他 7楼
在哪个城市?

虾子在长大

积分:74    金币:177
  |   只看他 8楼
增加服务和体验,压缩冲调,开辟休闲区,减少单品数。
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