韩国乐天玛特内的调查人员在现场观察外国游客的消费趋向
最近，随着暑期旅游旺季的到来，韩国大型超市和百货店纷纷“出招”欢迎外国游客的光临。不少商家专门派出现场调查人员，在卖场内直接观察外国游客的消费趋向及路线。然后，经过调查统计，引进大量外国游客所喜好的商品，并对卖场内部的商品进行货架位置的调整，在方便外国游客挑选商品的同时，带动销售。
▲现场调查如火如荼
乐天玛特利用特定时间段都会对卖场进行拍照。例如8月2日上午10时57分至11时2分的5分钟内，乐天玛特首尔站店的2层统计有152名消费者，其中35人为外国游客。乐天玛特依据这种现场调查的方式，在过去的5年时间里，额外创造出1127亿韩元的销售额。
易买得超市则以2000万名消费者的消费经历和SNS热门搜索词为依据进行专项分析。从去年开始，易买得设立了顾客分析组，13名组员的专业为经营系和统计系，其中4人拥有硕士以上学历。相关负责人表示：“根据会员的积分卡信息，向顾客不定时发送打折劵，以此额外创造出30亿韩元的销售额。”
Homeplus超市从今年5月末开始，依据顾客6个月的消费信息，制定了具有针对性的商品宣传单。据Homeplus的销售人员表示：“通过发送电邮宣传单的方式，在两个月的时间内共动员了26%的顾客前来购买商品。据统计，接受电邮宣传单的20万名顾客比原来多创造了15亿韩元的销售额。”
▲商品摆放暗藏玄机
韩国大型超市和百货店内货架上的商品每周都会发生变换。普通大型超市的货架高度为1.8-2m，分为六层。根据韩国男女的平均身高（160-170cm）和视野（左右90cm、上下50cm），货架的3至4层（130-140cm），几乎与消费者的视线平行，属于货架的黄金陈列段，此处大多会放置利润较大、走货较快的商品，以增加销量。而价格相对低廉、利润不高的产品，常身处货架最下面或最顶部等不方便拿取的位置。
据相关负责人表示：“商品在货架上的摆放位置不同在销量上能产生5-10倍的差异。”此外，将相关产品摆放在一起的方式也是各大卖场最惯用的销售方式。例如拉面和小铝锅通常被摆在临近的货架位置，适合野营食用的香肠和杏鲍菇也被摆放在一起等。
延世大学经营系教授吴世祚表示：“随着网购及手机购物的推广，超市及百货店只能‘出奇制胜’，从货架商品陈列入手积极迎合外国游客的需求，新一轮的消费者争夺战已经打响。”
（韩国亚洲经济中文网）
