首先感谢下 深一 风中大旗 汪汪小咏 佑万家便利店等朋友的关注和帮助,现在我在补充下布局图和地理位置图,以及现在还有的疑惑!
东西两个小区差不多2000人至少,一般都是白天上班,所以人流集中在早晚时段,门面前的四车道水泥路是两个小区的主要通道!
目前小区店面10交付,没有商店!各类证件妥善办理中,应该在拿房前能全部办好!
请问我主打烟酒、水果和粮油可否?粮油如果配送的话需要主要些什么?另外在求教店面布局如何,应该尽量怎么样做才好!
补充:东面小区为排屋,住居者较为富裕,消费能力较强,西面小区为工薪阶层消费的稳定性较强,我该如何处理商品结构?
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对于便利店而言,一定要抓住“便利”二个字,在日常生活中随缺随买的商品如烟、水(大规格的也有需求)、饮料、卫生急救用品等
第二点以“民生用品”为主,民以食为天,多做些以这相关的商品如米、面、调味品、方便食品、纸品,牙膏等围绕百姓厨房为主的商品;生鲜的蛋类、水果、馒头这些我认为是必做的;因你商圈中有高消费群体,可以做些精品水果,低温商品。如果以后商圈成熟也可做些进口食品(建议)
第三,所谓的“服务”,我们所说的不只是送货上门,也可做些代收代购类服务如“水电费、电话宽带费、代收交通罚款等;代购火车(飞机)票;代售体育赛事(演出)等门票等,也可销售彩票,这些代购服务也是你利润的主要来源,以后你的店铺数量多了,这些服务你会更好做,代理品类也会更多。
第四、百货商品尽量少做,以你自己为消费者来考虑,你到便利店会买做什么,你就做这类商品就可以了。
关于布局这块,因你店的面积太少,布局不需花太多心思,靠墙货架可以高一些,中间货架低货架,保证你在收银台时能看到顾客的动向;环境方面,要让顾客进来感觉通透、明亮、整齐。整个氛围以”轻装修、重装饰“来做,店招(也就是我们所说的门头)是你的”脸面,要鲜明、大气,晚上灯光要明亮。
你是便利店,不是杂货铺,所以在以后的经营过程中要给自己有标准,卫生、环境、每天都要求和开业时一样;店铺面积本来就小,不要这堆点、那堆点,总之做到小而精。
个人拙见,仅供参考,恭祝“金日开业、生意兴隆”
wangy1520- 该帖于 2014-10-4 16:48:00 被修改过