主题：便利店里设餐点独具一格

　　看了这样一则报道深受启发，报道内容是：西安24小时便利店竞争升级供早餐搞外送社区“血拼”。24小时便利店的出现早已预示着西安零售业的升级，是城市化发展的标志之一。它在带来便利的同时，也会带来新的消费意识和生活模式。

　　作为一座拥有千万人口的特大城市而言，便利店的不断出现不足为奇，是市场需求所致，这里隐藏着巨大的商机，极具潜力。夜生活的丰富是大都市的特点，也是这些便利店赖以生存的基础，夜生活必将带来新的销售和新的消费意识，出现新的生活模式。尤其是年轻人，他们精力充沛，利用夜晚和朋友同学聚会逛街，干一些自己喜欢的事。因工作学习紧张，对饮食，对购物讲究的是伸手就来，吃完购完就走，图的是快和方便。多年以前，政府为了方便早晨上班族食用早餐，实施了放心早餐工程，为上班族提供快捷的食品，但是，这些放心早餐摊点没有座位，只是一个购餐的平台，对于顾客而言，买了早餐需找地方食用，只得边走边吃，多数人是在乘车的过程中，把车厢当作了餐厅，如此之下，一是，不卫生，二是，食品的气味招来其他乘客的反感，三是，在摇摇晃晃，拥挤不堪的车厢里食品很容易泼洒，污染他人衣物招来麻烦。

　　便利店不仅出售商品，用小块地方开设一个快餐点，据笔观察看到，操作间用柜台与顾客分开，台面多以不锈钢为主，防止渗漏污染，便于擦拭清理，干净美观，台下摆放着各品牌香烟，符合卫生要求，俨然一副家庭厨房的形式，相互兼顾，24小时随来随买，随来随吃，为夜生活和早起的人们提供方便的热食品。餐点基本都设在店铺的最里面的那面墙，直视店门，顾客进门一目了然，如果店铺面积宽裕有里间，拿取食材方便，在店铺门头上清醒地标注有本店供应“快餐”的宣传字样，以利顾客知晓。餐点的如此设计，顾客在食用餐时，不会影响其他顾客购物，也不影响店铺的整洁，而且，顾客用餐结束后，对店中所经营的商品做一了解。食材无需复杂，简单易食，三四个品种，再配备两张长条桌椅供人们用餐购物休息之用，购物与用餐互不影响。顾客在用餐的同时，对店里的其它商品浏览一番，借此购买所需商品，对顾客对经营者都是一举两得的好事。

　　夜晚时分是销售的空档，此时的便利店突出的是“便”，有着独具一格的特点，这个优势便充分地展示了出来，顾客不为购物犯愁，不为吃食作难，从中感受到了便利店的方便快捷，这也是便利店光亮所在，是便利店真“功夫”的体现。