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叶耀庭:中小超市化解危机的秘诀

来源: 联商网 2009-06-11 14:44

  

  主持人:昨天我们听到定价权,听到通过压缩链条降低成本。我们听到了如何把县委书记变成总经理,如何实现三线城市的三三制。我们听到了以人为本的企业文化,也听到了如何叫员工自己快乐真实。在农村市场,农产品的对接讲的非常多,这里有一个供销改革非常成功的案例,就是浙江供销超市。

   叶耀庭:能够改变世界的不是战争,而是商业。确确实实是这样的,美国阿富汗战争也好,伊拉克战争也好,结果是搞得进退都非常难。只有商业能够改变世界的格局,中小商业是中国商业的基础,也是中国商业的未来。因此,中国不可能出现沃尔玛

  全球的金融危机,波及所有的国家。只有一个国家没有受到的影响,这样国家是谁呢?就是朝鲜。因为朝鲜还没有开放互联网,手机也只有一小部分人,普通老百姓是没有手机的,所以他跟世界是隔绝的。
   
  美国的次贷危机引发了全球的金融危机,原因是什么呢?我们国家买房子先支付要30%,而美国不用先付费,就凭借自己的信用签个字房子你就拿去,这就造成了房价的泡沫,结果泡沫一破灭就引发的次贷危机。去年9月15日,雷曼兄弟宣布破产;4月份美国通用的总裁已经辞职不干了,克莱斯勒宣布破产,然后他跟德国的一家公司合作,但是政府认为不用合作,否决了。布什政府7000亿美元救市,奥巴马上台以后马上追加8000亿,08年的11月15日到09年的前段时间,应该说,现在是世界发达国家由于金融危机,也可能是100年以来最团结的时期。

  中国经济面临严峻的挑战,因为中国已经融入了全球化。中国GDP增速放缓,一季度我们只有2.1,而且这2.1里面还有很多的水分。出口下降,尤其是沿海地区,浙江纺织品的出口下降25%。我们浙江有采购联盟,里面有50几家企业。我们这些企业一直在活动,通过分析发现绝大部分的连锁超市还是受到影响了,一个是客单价下降,就是消费者不肯花钱。第二个就是毛利下来了。
   
  昨天郎咸平教授已经说过了,我也拜读了他的很多书,其中这两句我认为对当前中小超市是很有意义的。他说没有经过经济危机的民族是不可能成熟的民族,同样,没有经历过经济危机的企业家不会是成熟的企业家。我们的中小超市在万村千乡政策当中发展得非常快,我们没有受到过金融危机的冲击,现在是面临挑战的时候。首先我们大卖场扩张要谨慎,现在已经出台了文件,所有的固定资产都能够抵扣,原来是不行的,现在国家允许了,可是抵扣也只有17%啊,盲目扩张就是血的教训。我们有一个理念就是量力而行,不能说我赚了100万,去做5000万的事情,这就是天方夜谭。

  大家知道我们中小连锁超市,一是供应商,一是消费者。如果我们考虑毛利,而且肯定要影响销售,
其次就是调整商品的结构,顾老师已经推荐了他的中国超市采购联盟,应该说这对大卖场,百货业来说还是一个很好的模式。但是对中小超市来说,我觉得不一定有效。因为我们百货基本上都是联营的,凡是从事终端的企业大都是大幅度的进帐,而从事出口的下降都非常多,所以沿海发达城市倒闭的企业非常多。那么TESCO乐购年初就清退滞销的经销商引发争议。

  第三招就是精简机构,充实基层,裁减员工,减少人力支出。包括国美,它在北京2000多家供应商,现在要压缩到1000家,这留下的1000家供应商就会对国美非常重视了,其实是一个办法。

  第四招,紧缩日常开支,节约每一份钱。压缩车辆,节电节水,尤其是电,应该说中国的商业用电和工业用电是非常不公平的,我们人大代表和很多企业提了意见。现在他们出了一个文件依然对我们不利,晚上10点以后的电费就便宜了,可是我们享受不到。还有精细化管理,我们公司所有的需求都是招标的。

  第五招,农超对接,基地市场直采。很多超市都采取这样的办法,山东的农产品在北京展销了七天,销售1400万。

  第六招就是机制创新,组建小规模公司。我们可以组建另外的公司,由公司控股。

  第七招,压缩直营店面,对外出租增加收入。

  第八招,加强与供应商合作,结成战略同盟。这个我们做的非常好,每年都要跟供应商沟通几次。

  第九招是选找上级,引进新供应商,新商品。我们每年都会引进新商品,替换滞销商品,只有这样才能保证我们商品的新鲜,我们公司每年是引进4000个新商品,相应的淘汰4000个商品,我们的采购部门有考核指标的,所以他每年购业务人员就不断的来寻找,穿梭于各个展销会,寻找供应商。大家知道我们的超市老商品想提高毛利非常困难,提高毛利最好的办法就是引进新商品。我们的超市虽然在全国百强当中不怎么样,但是在当地是第一,只要是保持毛利,就能够确保供应商来支持我们。我们进场的条件要降低,尽量让新商品进来,然后不断的淘汰老商品,这样保持我们的毛利,哪怕是金融危机的条件下我们的毛利也能够增长。
   
  我用王教授的话结束我的演讲,没有疲软的市场只有疲软的企业,没有疲软的消费,只有疲软的的商品,没有疲软的顾客,只有疲软的商店,没有疲软的员工,只有疲软的领导。希望所有的企业都能够在逆势中屹立不倒,获得成功,谢谢大家!
  (联商网现场报道)

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