彭华生：永辉生鲜职业化与供应链的建设
来源：
2010-08-28 02:03
永辉超市公司简介（略）
永辉的发展简史（略）
企业文化与经营理念
企业使命：引领现代农业，守护百姓健康，以更好的服务提供健康的食品和实惠的商品。
企业愿景：成为中国农业产业，流通一体化的龙头企业，成为中国零售行业中最受尊敬企业及最佳雇主。
核心价值观：融合共享，成于至善，服务我们的顾客，照顾我们的员工，善待我们的供应商，回报我们的股东。
经营理念：家门口的永辉，新鲜的永辉，放心的永辉。
永辉的经营模式
生鲜经营是永辉超市的核心竞争力。
1、生鲜商品区域直接采购和全国性联采。2、卖场生鲜商品的卖手文化和精细营运。3、与农贸市场相比，生鲜价格竞争力强。4、竞争对手难以复制的生鲜运作模式。5、生鲜模式能够进入新市场，并获得成功。
农业产业链
推进农业产业化、规模化、品牌化进程，是永辉超市利用连锁超市的终端优势。以商业反哺农业，促进农产品流通发展的重大战略决策。
永辉超市建立一批自营与合作的农业生产基地，在全国范围内建立庞大的远程农产品采购体系，与农户建立长期、稳定、和谐的产销联结机制。促进农民就业和创业，带动农户发展农业生产，形成农产品从农田到超市“产、供、销”一体化的有机结合，大大推动了农业规模化，产业化发展。
北京永辉的概况
2009年，永辉开始进入北京地区，目前永辉超市在北京签约了8家，6家开业，2家年前会开业。6家中有4家代替农贸市场。
第一家永辉六里桥店开业自然代替了负一楼原农贸市场。
第二家永辉鲁谷店开业，自然取代了门口的农贸市场。
第三家永辉小红门店开业，自然取代了对面的农贸市场。
第四家将原农贸市场改造成现有的永辉草桥超市。
北京永辉超市目前已经初步建立一批自营与合作的农业生产基地，与农户建立长期、稳定、和谐的产销联结机制，形成农产品从农田到超市“产、供、销”一体化的有机结合（即目前北京商委提出的农超对接模式）
永辉可以用和农贸市场之同等或更低的价格向消费者提供更新鲜的生鲜食品，从而代替农贸市场及创造庞大的市场商机。（福州政府04年已经出台主城区停止审批农贸市场，重庆市08年也均出台了相关政策。）
北京永辉超市深刻关注首都百姓生活需求，不断调整生鲜商品结构，致力于每日都能为消费者提供最优质价廉的生鲜商品，随着门店数的增加，超市与农户的合作面也愈加广泛，优势商品也将越来越多。
深入挖掘生鲜商品优势资源，采取积极主动的经营方式，将最优势的商品演示，推荐给消费者。
（联商网报道）
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