福州蔬菜零售价缘何最高涨逾15倍 永辉拒回应
来源：
2011-05-24 15:08
【现象】
恢复性上涨 批发环节价涨三成
此前的4月，受气候异常和蔬菜种植“大小年”的影响，全国多省份出现部分蔬菜品种滞销、卖菜难问题，我省蔬菜批发价格从4月上旬开始连续4周下跌，跌幅近三成，局部地区个别蔬菜品种也出现滞销。
不过，进入5月，蔬菜难卖得到有效缓解。
福州海峡蔬菜批发市场副总经理林修建昨日在接受采访时告诉记者，23日，每百种蔬菜的混合平均批发价为2.31元/公斤，而上个月最低的时候走到了1.78元/公斤，涨幅达29.78%。不过，林修建补充道，受当时全国大环境的影响，当时1.78元/公斤的价位是2010年以来的最低点，明显偏低。而目前2.3~2.4元/公斤的批发行情是正常的，相较上个月更多的是恢复性上涨，并不会偏高，“只要不超过2.5元/公斤，都算是正常的。”据称，福州的蔬菜批发最高价出现在去年10月31日，当天批发价创下2.89元/公斤这一峰值。
终端菜价却贵了很多 最高比前一段时间涨逾15倍
虽然批发价只是小涨，但是市民普遍感觉菜价比前段时间贵了很多。昨日下午，记者走访了永辉超市屏山店。记者注意到，4月底还曾普现的“五毛菜”而今屈指可数，在屏山店仅有白萝卜还符合这一条件，售价0.58元/500g，绝大多数蔬菜尤其是叶类菜都在3.5元/500g以上，普遍翻番。而在此前(4月29日，根据记者此前采集数据)售价仅在0.38元/500g的大白菜、天津白现在的售价分别是1.68元/500g、4.98元/500g，最夸张的还得数春菜，与此前的0.28元/500g相比，现在4.5元/500g的售价，涨幅超过15倍。
空心菜是福州人夏天偏好的一道菜，市民梁先生昨日就拨打本报968111热线称，现在去永辉超市省府店买一把空心菜就要花费近10元钱， 500g卖到了3.98每元，而上个月的时候价格还只是1.98元/500g，涨幅逾100%。更值得探究的是，当时空心菜属于上市早期，多数是温室大棚种植的，而现在露天种植的都大量上市了，按理说，价格要适当往下走才是，但实际情况却截然相反。
记者从海峡蔬菜批发市场获悉，5月23日空心菜批发价为3.01元/公斤，即便上个月蔬菜滞销，当时尚属上市早期的空心菜批发价也仅在2.4元/公斤，上涨幅度为25.4%。两相比对，已不言而喻。采访中，记者获悉，农贸市场的菜价涨得更厉害，超市4元/500g左右的空心菜，农贸市场普遍都在4~5元/500g。
【调查】
永辉屏山店 部分蔬菜毛利高达两三倍
在昨日的采访中，福州最大的超市永辉拒绝回应记者关于终端菜价为何高企的缘由。在部分人士看来，凭借分布全福州各角落超过50家门店的规模优势，靠生鲜起家的永辉在福州市场相当有定价话语权，别家超市以及市场隐隐有唯其马首是瞻的不争事实，因此永辉在价格方面的动作，其他超市都会紧盯着。
采访中，记者获知，当下福州主流超市的蔬菜采购多来自批发市场以及农超对接。一般而言，超市以蔬果为代表的生鲜走农超对接的比例仅在两三成，更多的进货渠道还得来自批发市场，农超对接因为直接与地头联系，故采购价一般要比批发市场低两三成。而永辉的农超对接占比会比其他超市略高，比例会占到近半，并整体拉低蔬果价格。也就是说，永辉的总体蔬果价理应比多数进货自批发市场的要低。
但事实又是怎样的呢？以永辉超市屏山店昨日售价为4.5元/500g的春菜为例，春菜昨日在批发市场的平均批发价为1.4元/500g，最贵的则走到了2.68元/500g。以平均批发价计，利润高达221.4%，即便以最高批发价计，其利润也达到了67.9%。再以福州人偏好的上海青为例，昨日永辉屏山店售价5元/500g，而上海青昨日在海峡蔬菜批发市场的平均批发价为1.05元/500g，最高批发价则走到了2.58元/500g。以平均批发价计，利润高达376.2%，即便以最高批发价计，其利润也达到了93.8%。而记者从天虹超市了解到，该超市昨日春菜售价2.38元/500g，上海青售价2.88元/500g。另外，来自业内的说法是，油费、运费等运输成本摊到蔬菜上，每500g加价不会超过0.1元，这一标准与超市的加价幅度相比，可忽略不计。
【对策】
流通环节成本高 发改委重拳稳菜价
不少市民很困惑，到了终端，恢复性增长咋就成了报复性反弹？来自福州本土一主流超市的说法是，近段时间过了蔬菜集中供应的高峰期，供应量下来了，价格自然上去了，另外，前段时间因为持续下雨，福州人偏好的叶类菜遭受水淹，因此，叶类菜需要外调，这又带动了其他根茎类、茄果类蔬菜价格的上扬。
近日，高企的菜价也引起了国家相关部门的重视。国家发改委再次出手稳定蔬菜价格，发改委称，未来一段时间将通过查处市场乱收费、降低流通成本等措施降低蔬菜生产经营成本，以稳定蔬菜的市场价格。
为稳定蔬菜价格，发改委表示，近期将加强市场收费管理，取消不合理的市场收费项目，农贸市场对经营户的乱收费、乱摊派以及操纵合约价格的行为将成为查处重点。
每公斤批发均价高于3元时 榕将启动应急预案
对于福州市场目前菜价高涨的现象，福州市商贸服务业局蔬菜生产流通处相关人士称，若蔬菜批发市场混合平均价高于3元/公斤时就会启动蔬菜应急预案，批发市场将免收5%的管理费商贸局还将预留专款30万元，用于平抑流通环节菜，价。该人士称，若出现像去年底菜价疯涨的情况，市政，府的“限价”等措施，相信还是会实施的，不过，这一切还得视菜价走势以及由市政府拍板。
□快刀短评
对蔬菜也应实施反暴利
前一段时间已跌到真正“白菜价”的蔬菜，近日又一路猛涨，很多福州市民惊呼，“连青菜都吃不起了”。对于菜价为何疯涨，有人认为是连日下雨，即气候原因造成的；也有人认为是流通环节过多，导致菜价高涨。众说纷纭。
真相究竟如何？记者调查得知：每500克平均批发价1.4元的春菜，到了福州一些超市，卖到了4.5元，毛利润高达220%；每500克平均批发价1.05元的上海青，超市里卖到了5元，毛利润高达370%。看了这个新闻，你就会明白了：原来是零售商在其中兴风作浪。
由于中间流通环节获取暴利，菜农与消费者没有定价权。结果是菜价上涨，消费者埋单；菜价下跌，大部分损失由菜农承受，形成“菜贱伤农、菜贵伤民”的怪圈。
前一段时间，国家发改委表示，正在研究在商品住房领域实施反暴利规定。按照超市销售蔬菜百分之两三百的利润，为了保障民生，对故意哄抬菜价的超市及菜市场实施反暴利规定，也毫不为过。
（海峡都市报 记者 王烽）
发表评论
登录 | 注册