麦当劳中国副总裁:汽车餐厅是未来发展重点
麦当劳汽车餐厅在华全面提速。11月30日,麦当劳得来速餐厅在广佛市场的6家店同时开业。“到今年年底,全国的得来速餐厅总数将接近200家”,麦当劳(中国)有限公司副总裁兼南区总经理李辉在接受羊城晚报记者专访时说,“得来速汽车餐厅将成为中国麦当劳未来发展的业务重点之一,未来‘得来速’占新开餐厅的比例将根据市场和消费者的需求进一步提高”。
单店辐射范围扩6倍
据介绍,自从2005年中国内地首家得来速餐厅在广东东莞开业后,目前得来速在南区的店数已达78家。2011年,全国的得来速餐厅总数已超过150家。此次6家同时开业的“得来速”餐厅分别是广深大道新墩餐厅、新新大道岗丰餐厅、西环路餐厅、同济东餐厅、季华东路餐厅和松岗餐厅。据了解,最早的汽车餐厅起源于美国,主要是为了方便消费者在车内就能完成点餐环节,全程耗时只需约90秒。
据介绍,此次开业的6家得来速餐厅中,有4家是“黄金标准‘得来速’”―――餐厅拥有独立式餐厅建筑和完整的室外座位区,24小时营业,且有超过30个停车位。其还在汽车餐厅快捷的理念中首次加入了“慢”元素,为此部分餐厅预留了麦咖啡区域。
李辉透露,相较传统餐厅能吸引500米内的步行顾客而言,“得来速”能吸引到自3.5公里商圈范围驾车到店内或使用车道点餐的顾客,范围更广。
瞄准中高收入顾客
据统计,截至2012年10月,国内机动车保有量为2.38亿辆、机动车驾驶人2.56亿人。中国汽车保有量已远超日本,且仅低于美国,“汽车时代”已经到来。有分析指,汽车餐厅在华潜力巨大。
记者了解到,在美国,得来速餐厅占麦当劳总店数的80%,而全球65%的麦当劳餐厅是得来速餐厅。李辉直指,“得来速”代表着麦当劳在中国新一代餐厅的模式。
据悉,与传统餐厅相比,得来速餐厅对中高收入顾客吸引力较大,而且该部分顾客群中有很大一部分每周会光顾餐厅2-3次。此外,麦当劳透露,“汽车餐厅表现出较高的年增长率,部分餐厅平均销量甚至高于传统餐厅。”
李辉向记者表示,“得来速是未来发展的业务重点之一。我们希望,将来在麦当劳的新开门店中,得来速餐厅的比例能达到40%。广佛市场和南区的得来速餐厅数量,将继续在全国市场中名列前茅。”
(羊城晚报 记者谭超)
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