作为环境保护的积极倡导者和推动者，麦当劳在全球范围内已在能源保护、降低消耗、精简包装以及供应链的可持续发展等方面做了大量工作，并取得了积极成效。基于全球丰富的环保经验，麦当劳中国于2008年成立了跨部门的节能减排团队，并进一步于2012年成立跨部门能源小组，关注提高餐厅环保成绩单。目前麦当劳在中国的餐厅内已经采用了多种节能方式，如广泛运用高效照明系统：LED室内照明和招牌，相比普通光源LED室内照明能节能75%以上，LED招牌节能50%以上；同时，餐厅使用相比普通空调节能20%的高能效空调。据了解，通过上述节能手段，麦当劳中国餐厅2012年节电超过2400万度。从2010年开始，麦当劳在中国的新建和形象升级餐厅全部使用节水率50%以上的节水龙头。同时，从2011年下半年起，全部新餐厅和形象升级餐厅都使用环保材料的墙面贴画，在保证画面效果的同时确保产品的环保性。

　　2013年，麦当劳计划在中国启动全新的在线能源管理系统，对全国餐厅能源使用情况进行实时在线监控、管理和分析，旨在运用科学方法进一步发掘餐厅节能环保的机会点。同时，全国首个麦当劳绿色示范餐厅也正在选址中。该餐厅将采用先进的节能技术，包括高效照明系统，节水系统，先进空调通风系统，自动控制系统，能源监控系统和环保材料制作的墙画、家具等。今后，新的餐厅节能环保技术将率先于绿色示范餐厅内试运用，运行成熟后再拓展至全国范围。
　　（北京商报 记者 吴颖）