麦当劳台湾350家店要从直营转为特许加盟
6月24日晚间,据台湾《商业周刊》报道,6月12日,麦当劳大中华区总裁曾启山在台湾麦当劳雇员沟通平台的“小镇会议”(Town Hall)上宣布,麦当劳台湾准备将经营权转手,未来中国台湾地区市场将采取特许经营模式,由新的投资方主导市场经营。这意味着,在台湾有将近350家麦当劳直营店要寻找新买家。
该报道指出,最快在今年年底,麦当劳总公司所派驻的高层就会退出中国台湾。
麦当劳中国区相关负责人已对界面新闻证实这一情况。但现在尚无明确时间表。同时,她表示台湾业务也不会影响麦当劳在中国内地市场的投资和发展。随后麦当劳台湾发布声明承认这一变化。
麦当劳总公司在上个月提出全球振兴计划的初步步骤,其中包括检视全球各地的经营模式。公司称授权发展模式有助于其更快地做决策,加速学习及发展新店。
目前,麦当劳台湾正在寻找适当的授权经营发展伙伴,公司称理想的候选人必须具备高度的经营能力,并充分了解台湾市场。不过具体的转让细节以及有关更多潜在伙伴的信息,麦当劳没有公布。
麦当劳进入中国台湾地区已经31年,一直是当地最大的连锁餐饮公司。除350家直营店外,还有约69家特许经营店。
台湾《商业周刊》在报道中称,麦当劳这一重大经营变动,将直接牵动台湾一年近200亿新台币(约合40亿元人民币)的餐饮市场。在台湾市场,从生菜产地到养鸡场,麦当劳有近百家的原物料供应商,而整个台湾数百家麦当劳店面的房地租赁合约也将面临变更,1.6万名员工将“被换老板”。
麦当劳此次选择从中国台湾市场下手,部分原因是因为这个市场本身已经变得不再吸引人,在公司最新公布的市场名单中,它已经从高成长市场中被剔除。同时,放在麦当劳面前更为重要的现实是,其北美市场正在遭遇不断的下滑,由直营改为特许加盟,可以使麦当劳更聚焦在其本土市场上。
现在麦当劳正陷入逾十年来最大的业绩衰退。今年4月,麦当劳宣布今年将在全球关闭近700家业绩不佳门店,涉及美国、中国、日本等主要市场。4月中旬,日本麦当劳控股公司预估至今年12月止,年度净损将达380亿日元(约合19亿元人民币)。而前不久,麦当劳才传出计划减少美国的分店数量,这是麦当劳40多年来,首次缩减在美国的分店。
针对直营门店营收下滑间接拖累麦当劳净利润增长的问题,在此前的变革计划中,麦当劳透露,在2018年年底前对3500家餐厅实行特许经营,使全球特许经营餐厅比例从目前的81%增加至约90%。截至2014年,麦当劳全球有29544家特许经营店,6714家直营门店。
麦当劳目前仍稳坐全球快餐行业的第一把交椅,根据餐厅研究公司Technomic统计,麦当劳的全球分店数量仍超过第二名汉堡王(Burger King)达两倍之多。
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