联商餐饮周报：麦当劳中国股权生变 瑞幸开始卖药
联商网消息：过去一周（3.2-3.8），星巴克中国掌舵人首次分享门店关闭40多天历程；瑞幸咖啡开始卖药了，它越来越像平台了；麦当劳中国股权生变，中信系仍为第一大股东...
作为星巴克中国的掌舵人，王静瑛时刻将星巴克的品牌使命铭记于心 ——“激发并孕育人文精神，每人，每杯，每个社区”。她一直为星巴克遍及全球的门店所具有的特殊意义引以为豪，因为每一家星巴克门店都是让人们得以连接彼此的第三空间。但此刻，面对新型冠状病毒肺炎的爆发，她知道她必须尽快做出决定：为了降低疫情传播的风险，是否需要关闭中国内地这几千家的门店。
“我们没有任何前例可循，”她说，“这是我们从未处理过的情况——它是一种新型病毒，而我们了解的事实非常有限。存在着太多的不确定性，情况每时每刻都在不断变化，没有人能确定应该做什么，也没有人知道形势到底会如何发展。但是，我们必须尽快做出相应的决策。”
那天，在上海的家中，王静瑛提醒自己要把30年来在零售行业所学到的一切经验都暂时放下，“我们过去一直致力于不断拓展新店，但现在却要‘背道而驰’地进行思考，我必须完全颠覆自己的思维定式。但归根到底，其实就是要想明白，什么才是保护伙伴和顾客的安全的正确决定?”
3月4日，茶颜悦色在其官方微博宣布第二批外卖门店上线。
此次新上线的外卖门店共24家，分布芙蓉区、天心区、雨花区等区域，且多为购物中心门店，诸如悦方购物中心、梅溪湖步步高、金茂览秀城、河西王府井等。
从最初的外卖咖啡，到后来服装零售、钟表眼镜零售、出版物零售、工艺品销售等。如今的瑞幸，又做起了药品的生意。
3月6日，《联商网》从企查查获取的信息显示，瑞幸咖啡变更了经营范围信息。
新增了零售药品、电子产品租赁，设计、制作、代理、发布广告以及销售日用品、医疗器械I类、II类、卫生用品、化妆品、电子产品、文化用品、食用农产品、通讯设备等品项。
3月3日，武汉市市场监督管理局发出行政处罚听证告知书，拟对武汉土家二妹餐饮服务有限公司哄抬价格违法行为，依法“顶格”罚款300万元。
经查，2020年2月4日至2020年2月29日，该公司在电商平台销售蔬菜，订单量共计6630份。其中，西红柿22元/公斤、四季豆36元/公斤、胡萝卜25元/公斤。武汉白沙洲农副产品大市场有限公司提供的同期上述蔬菜价格分别为：西红柿7.5元/公斤、四季豆16元/公斤、胡萝卜4元/公斤。该公司还在其网上店铺信息栏中标明：茄子7元/个、鲜玉米10元/个、白萝卜6-8元/个。
《告知书》称，这种销售方式客观上造成了消费者的恐慌情绪，推动了新冠肺炎疫情防控期间蔬菜价格过快上涨，情节极其严重，性质极其恶劣，影响极坏，且经市场监管部门约谈和告诫仍拒不改正，遂依法作出上述决定。
近日，《联商网》从企查查获悉，漫咖啡的运营主体北京漫创作餐饮管理有限公司发生工商变更。
内容显示，创始人辛子相退出法定代表人、执行董事，上述职位由辛湖接任。
同时，漫咖啡经营范围也发生了变更，对餐饮管理业务进行了“（经营点心、饮品、不含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食水产品）（餐饮服务许可证有效期至2018年08月13日）”详细变更。
疫情危机之下，各行各业都难逃影响，餐饮行业首当其冲，复工复业遥遥无期。
企查查数据显示，纵观餐饮行业，全国大小企业超过1095万家。从区域数量上来看，广东省数量最多，达118.6万家。浙江省和山东省居第三位，分别为84.9万家和74.4万家，与注册量第一名的广东省相差较远。
3月2日，中国中信股份有限公司公告宣布，出售麦当劳中国大陆和香港业务控制权完成签约。
中信股份向CCHL出售Fast Food Holdings Limited（「FFHL」）42.31%股权，出售总代价为5.33亿美元。同时，CCHL亦将承担约2.17亿美元的同比例未偿还股东贷款。
3月1日，“深圳吃货小分队”曝出了一张深圳万象城迎合民的闭店通知。
内容显示，该店铺门口已经贴上了闭店通知，表示因合约到期以及公司品牌战略调整，公司决定于2020年3月1日起正式关闭迎和民万象城店。据悉，这家店已经开了16年。
餐饮全面复工在即，可事实真的有这么乐观吗?疫情结束后，餐饮真的会迎来报复性增长吗?
我们采访了一些从事餐饮行业十几年的“餐饮老炮”，他们却一致觉得：疫情结束后，餐饮不存在报复性增长!
疫情全国蔓延一个多月，餐饮行业首当其冲受到影响。不少餐饮企业被迫暂停营业，但有一位餐饮业老板说，自己要从员工、顾客、社会责任的角度出发，执拗地“逆势”营业。有餐饮同行质疑他在“犯傻”，他却坚称自己不会做无谓的牺牲。
日前，这个在全国拥有过百家门店、过万名员工，疫情中损失近亿元的餐饮企业负责人接受了《财经》记者采访。与其电话连线已是深夜12时，他刚结束集团的视频会议。
了解中国零售，看这里就够了！
（来源：联商网 陈宁辉）
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