36氪获悉，「真工酒业」已完成总金额6亿元人民币的首轮融资，由日初资本战略投资。

真工酒业成立于2021年，是一家生产基地位于茅台镇酱香酒核心产区的酱香酒品牌，其年产优质酱酒三千余吨，老酒存储超过一万吨。与市面上动辄千元的酱香白酒不同，真工酱酒瞄准300元-500元的价格带，致力于打造“酱酒中的剑南春”，现已推出480元/瓶的真工·精酿。

公开数据显示，中国白酒整体规模在6000亿-7000亿，市场容量巨大，横跨高端型（600元以上）、次高端型（300-600元）、中端型（100-300元）和低端型（100元以下）四种价格档次。受制于限制“三公消费”以及经济、疫情等多方面原因共同影响，高端白酒需求消费减弱，市场对300-500元的次高端白酒需求量逐渐增强，规模高达750亿。

在真工酒业看来，300-500元价格带聚焦的是真实的、主流的、普遍的消费需求，这个区间被认为是酱酒新阶段里“最大的机会”，新入局的品牌将有较大成长空间和竞争潜力。

中国白酒经过多年发展，已衍生出包括酱香、清香、浓香等在内的多种香型，市场核心需求也从最初的清香型过渡到浓香型，再到如今酱香型逐渐呈现上风趋势。

而最近资本的频频出手，也反映出了酱酒的“大有可为”。此前，华润啤酒宣布通过间接全资附属公司华润酒业以增资、股权交易方式，收购贵州金沙窖酒酒业合计55.19%的股权。而贵州酱酒企业夜郎古酒业股份有限公司与复星系控股的舍得酒业，成立了合资公司贵州夜郎古酒庄有限公司。

如真工酒业董事长兼总裁路通所说，“白酒是门好生意，酱酒是个好品类”，这也是真工酒业选择深耕酱酒的原因所在。据36氪了解，路通在酒业拥有20年深厚管理积累，对酒水板块的产、供、销均经验丰富，参与过多起大型酒类并购事件。

路通表示，他的理想是用未来20年做好一瓶酒，因此“真工酱酒坚持产品主义、从重主义、长期主义做酱酒、做公司、做品牌。真工酱酒希望借助好的钱、好的资本，让真工在发展道路上，走得更好、更稳。”

酱酒酿造上，真工酒业坚持“五真标准”：

第一，真酱酒核心产区。真工酒厂位于中国酱香白酒核心产区贵州仁怀茅台镇，与茅台同享水源、土壤、空气、气候、微生物环境，所处海拔与茅台酒厂一致；

第二，真12987大曲酱香工艺。生产周期长达一年，共分下沙、糙沙两次投料，一至七个烤酒轮次，概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，杜绝翻沙碎沙；

真工制酒车间，企业供图

第三，真原厂原窖酿制。不买散基酒，杜绝以次充好；

第四，真足年份存储。每一瓶真工酱酒存储至少5年以上；

第五，真老酒勾调。

今年4月，真工酒业通过控股怀庄位于仁怀名酒工业园区的酿酒基地，建立起了在供应链方面的核心竞争力。据悉，怀庄成立已近40年，是茅台镇建厂最早的民营酿酒企业之一，位居“三台一庄”（注：“三台”指茅台、国台、钓鱼台，“一庄”指怀庄）之列，在茅台镇更是被誉为“民营酿酒第一坊”。

真工酿酒基地，企业供图

据真工酒业透露，本轮融资主要用于持续酿酒、品牌建设、渠道赋能、技改技能等方面。

按照规划，在目前万吨老酒的基础上，未来2-3年真工酱酒将持续投入，保证足够的基酒储备。真工酱酒还将在全国重点打造100个根据地市场，以及落地300家品鉴中心。与此同时，品鉴会、属地公关、广告宣传也会全面启动。

未来，真工酱酒将在现有3000吨产能基础上，投资建设年产1.2万吨优质大曲酱香制酒、3万吨制曲、以及6万吨储酒的核心基地，同时完成相关配套，形成集生产、储存、包装、酒旅等于一体的酱酒全产业化布局。

投资人观点

日初资本管理合伙人陈峰表示：“白酒产业是具有长周期发展规律的『时间产业』，以白酒为代表的实体经济是践行长期主义的典范。白酒也是日初资本坚定布局的根据地板块。 对真工酒业的投资，是日初在白酒行业进行资源整合、建立产业根据地的全新价值创造模式典范。我们希望从组织、战略、渠道、供应链等价值链的全方位，与路通及团队共创，做少、做专，期待与真工一同成长为属于时代的酱酒品牌典范，一起为美好生活举杯。”