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2022中国好门店参评巡礼:合力超市花果园R区店

来源: 联商网 多米 2023-05-16 16:35

门店名称:合力超市花果园R区店

经营面积:3982㎡

开业时间:2017年12月28日,2022年重大调整

门店地址:贵州省贵阳市南明区花果园R区财富广场7号楼负一楼

推荐理由:

一、人本管理

来到合力超市花果园R区店,看到许多身穿咖啡色工服,黑色裤子黑色鞋子的人,那就是合力的员工,他们每天穿着整齐统一的工服,穿梭在卖场各处,他们个个都干劲十足,走起路来健步如飞,不仅能在规定时间完成加货补货工作,还能保持较高的陈列标准,无论看见同事还是领导,大家都亲切的问候着,宛如家人一样,他们对待每一位前来购物的顾客都宾至如归,耐心且周到,大家秉着让顾客满意的的企业愿景,真诚服务每一位顾客。

合力超市树立一切以员工为中心,把员工作为最主要的资源,通过激励、培训、领导等管理手段,充分挖掘员工潜能,调动员工积极性,创造出和谐、宽容、公平的企业文化氛围,使员工快乐工作,从而达到公司和个人共同发展,共同进步的最终目标,2021年销售6875.9万元,用工人数95,坪效0.14万/㎡,人效6.03万/人,坪效同比28.57%,人效同比46.26%。2022年经过升级改造后销售8679.06万元,经营面积3982㎡,用工人数82,坪效0.18万/㎡,人效8.82万/人。

二、门店装修和设计

2022年,花果园R区店进行了升级改造,主要围绕“商品好、陈列好、氛围好、环境好、服务好”五个方面着手卖场改造升级,充分考虑顾客购物安全性、便捷性、舒适度等,主要从环境、灯光、陈列等入手升级改造,增设社区食堂,提升消费者的整体购物体验,让消费者在一个舒适而温馨的卖场享受生活。

三、商品创新

时代在更迭,要想跟上瞬息万变的社会趋势,零售行业必须开启创新之路,公司紧跟时代的步伐,不断引进新品,淘汰老品,打造差异化营销,提高竞争力。

走进合力超市花果园R区店的干货区从原来的600多支,增加80支,五彩缤纷的杂粮相间陈列,色彩鲜艳的花茶“争相斗艳”,颗粒饱满的坚果炒货香气扑鼻,产自全国各地的大米晶莹剔透,各种各样的休闲小吃琳琅满目,柴火堆码的腊肉烟火气满满,更有各种逼真的情景陈列,让人身临其境,来自全国各地的新品,让人眼花缭乱;花果园R区店的干货区不仅给人一种视觉上的震撼,更是给人一种置身温馨小家的奇妙感觉,成为卖场最亮的“仔”。

四、顾客服务和体验

在商品琳琅满目今天,超市不只是一个卖商品的地方,更是顾客获得购物体验的场所。好服务是好超市的第一要义,提升对顾客的服务,站到顾客的角度上想问题。现在的顾客更注重体验式购物,如果服务没有做到位,不但降低了顾客购物的积极性,还会在顾客心里留下不好的印象,下次就不会再来了。作为超市经营者来说,一定要想办法提升服务标准,加强员工服务意识,保证服务质量。以此来收获更多顾客的好感,也利于帮助超市发展老顾客。在每一组端头打造了场景化陈列,在灯光的呼应下,商品更加有美的灵魂。

五、数字化技术应用

数字化应用:自动补货、自动传秤、数据分析可视化、生鲜定价自动化、手机盘点、系统自动化管理(薪资绩效、资产供应链、品类管理、招商系统等)自动化提高工作效率,减少用工成本降低员工工作强度;数据分析可视化使经营管理者更好掌握经营相关数据;部门系统化管理更好优化公司部门繁琐工作。

六、其它创新 

为积极响应国家大力推进社区食堂建设,打造有温度的社区食堂,打造 城市社区“15 分钟养老圈”等政策号召,更好地满足辖区居民生活服务需求, 增强社区居民获得感、幸福感,解决部分老人买菜难、煮饭难、三餐将就, 营养搭配不合理的问题,结合我公司实际情况,经过前期摸底、调研,公司开启了合力幸福大食堂:

菜单分类:炒菜类、烧菜类、蒸菜类、凉菜类、炸制类、卤烤类、汤类,每周合计单品 63 个,每日正常出台陈列菜品32-38个。

用餐优惠:

70岁以上老人,11.9元/餐

80岁以上老人,9.9元/餐

90岁以上老人,7.9元/餐

生日当天老年人用餐免费,凭“低保证”、“残疾证”就餐,11.9 元/餐。

食品安全幸福大食堂设食品安全监管岗,严格按照食品安全监督管理细则对每日菜品进行 48 小时留样管理。留样分量至少为 125g。

2、监督岗管理板块包括菜品留样、后厨清洗、厨具清洗、垃圾处理、商品储存、库存管理等多重环节,守住食品安全第一关。

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