2022中国好门店参评巡礼:六意福州福飞店
门店名称:六意福州福飞店
经营面积:57㎡
开业时间:2022年5月13日(重装开业)
门店地址:福建省福州市鼓楼区福飞路143号体彩中心旁金屏新苑18店面
1、人本管理描述
1.六意便利福飞店在张秀英店长带领下, 取得公司内部优良的经营成绩:(1)2023年一季度优秀店长、(2)6S优秀门店。
2.结合公司人事部门的管理与政策下, 不断优化公司的薪资政策和福利待遇,提高员工的薪资水平和福利保障,确保员工薪酬有竞争力。及时解决员工的薪资、社会保险等问题。
3.在公司奖励制度下,激励员工达成目标,多超额完成任务者进行奖励。
4.透过公司督导及人事人员定期与员工进行定期面谈,了解他们的工作状态和生活情况,及时解决他们的问题和困难。
5.定期组织团队活动,增强员工之间的互动和凝聚力。
6.人力资源部门定期组织新员工入职培训、店长培训帮助新员工更好的适应工作环境、提高员工工作技能。并通过调研、访谈等方式了解门店对培训内容的意见和建议,保证培训内容符合一线需求,使培训达到语气效果。
7.为入职员工提供了明确的晋升方向及路线,实行管理、业务双线晋升路线。
2、门店装修和设计
透过升级到三代店的装修风格, 带给顾客耳目一新的购物体验。简约、高质感的门店风格设计, 让不到60平米的门店也充满功能性。例如舒服的座位区, 让顾客在用餐休憩之余, 也能进行手机充电、免费无线上网、线上购物到店取货等服务。
在门店氛围上做出了深入的思考,以季度节点为考量,契合消费者购物场景,从各主题入手,在产品、包装、货架陈列、门店氛围进行全面的布置。搭配公司在节令主题的规划下, 例如粉红季的偏女性顾客的装饰,在整体的商品视觉效果上与品牌营销部门的装饰、吊旗、插卡等一系列物料结合, 让冷色系的店面看起来比平时来得温馨舒适。
3、商品创新
六意便利以市场为导向,一直进行改造升级,从一代店至三代店,在品类迭代更新,增加熟食、低温鲜奶、鲜食、预制成品、盒饭、三明治、饭团、咖啡等丰富的商品。
结合每个季度的主题,集中上架了“春日限定”、“粉红季”、“抹茶季”等口味新品。甜品、三明治、饭团也都结合了主题元素,在包材和颜色都做了调整、不断突出主题的概念, 随时带给顾客充满新鲜感的购物体验,
4、顾客服务和体验
门店升级三代店后, 在门店布局中增加休闲区,提供插座充电器。依托门店现有设备设施(冰箱、微波炉、开水机)及增设雨伞、便民工具等物品,为广大顾客、市民提供饮水、休息、饭茶加热、取暖纳凉、手机充电、临时避雨等服务。
同时通过总部统一培训提升门店员工服务品质,为顾客提供优质的服务。
5、数字化技术应用
搭配线上六意便利店小程序, 并结合外卖平台美团、饿了么等智慧零售平台,为顾客提供“即时配”“到店取”“定时配”等多种O2O服务,将门店的高品质商品搬到线上,通过线上下单满足顾客需求。
6、其它创新
1. “消费捐”, 每一笔消费都有温度:
项目是基于消费场景的“公益+支付”的创新公益模式:顾客在线下门店以支付工具消费结算时,爱心商家为顾客的每笔消费行为,以自动代扣的形式向公益机构捐赠1分钱。2022年7月13日以“消费捐”的形式参与大爱善行在支付宝平台发起的《美育助推乡村振兴》公益项目,4家门店参与共 8 个月时间,累计捐赠笔数 172246 笔,增加了公益项目的曝光率,进而推动了28.46 万人次参与捐赠,捐赠额达 8.69 万元,带动广大民众参与捐赠的同时也传递了公益精神。2023年,六意便利福飞店及其他共40家六意门店, 再次加入福建大爱善行基金会在支付宝平台发起的“消费捐”项目。顾客在福飞店每产生一笔消费,门店即向公益项目捐出一分钱。用爱心塑造品牌,让人与人更有温情,社会更加温暖。
2.“531”造节营销 :
六意及传统的节点营销,是六意品牌自主设立一个节日,并围绕这个节日,以固定时间轴、时间线的形式整体策划,从品牌的曝光、话题的参与、内容的营销,全方位思考营销的玩法,与消费者互动。从2019年六意531活动至今,在531整体活动的基础上方式也愈发多样,预售、网红打卡、爆品折上折、异业活动折上折、线下点位驻扎等多样化活动尝试,于531的满减基础上,把实实在在的优惠给到顾客。造节是六意品牌为消费者提供一个消费理由并营造仪式感促进消费的六意便利狂欢日,同时提高消费者对六意品牌关注的契机。
连续多年的六意周年庆531活动,让六意的品牌知名度获得了巨大的提升,六意主战场——福州市场,在没有投入额外宣传费用的前提下,通过531周年庆活动,品牌知名度得到飞跃式的提升;厦门、泉州等新拓市场,通过531周年庆活动,也迅速打开知名度,在本土激烈竞争的便利行业迅速占领一席之地。同时,531门店业绩也是逐年递增,531当日业绩达到平时业绩的3倍。
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