2022中国好门店参评巡礼:博商超市东海黄金海岸店
门店名称:博商超市东海黄金海岸店
经营面积:850平米
开业时间:2022年5月4日
门店地址:山东省烟台市龙口市徐福街道沿海路与海韵路交叉口南50米
推荐理由:
人本管理描述:博商公司的薪酬待遇在龙口地区同行业中有明显的优势,遵守国家法律法规,对员工的职业发展有明确规划,每年对员工进行星级评定,从一星理货员到五星理货员,每年公司内部进行管理干部竞聘,给有能力有意愿的员工提供晋升平台。每月对员工进行业务技能培训,培训后考核成绩计入个人的档案,作为星级评定、管理晋升的加分项。
门店装修和设计:
·设计概念:山海相依、渔歌唱晚是这座滨海小城的独家记忆,历史文化(老黄县、古宅、渔村文化)与滨海风光的完美结合让龙口的旅游文化也有了岁月的沉淀。我们以大海为背景,再现“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”的宁静致远,也有感于烂漫、年轻的网红文化,让每一位过往的旅人走进这历史和时代交相辉映的城市的记忆。
·设计主题:空间以历史与现代碰撞、过往与未来交融为主题(渔村文化转变到现在这种滨海的大的港口和码头。过去出海回来之后,伴随落霞孤鹜这种美好的景象丰收而归,然后到现在这种大的港口的这种转变,以及滨海文化发展为旅游业),展示龙口民风淳朴的历史特质,并结合当前滨海旅游发展的城市定位融入个性化、年轻化的网红文化元素,在沉稳的木色和黑色为主调的前提下加入蓝灰为主题色,营造传统和现代结合的网红打卡圣地,契合当下年轻消费群体的多元化审美。
·平面规划:主要动线为回字形动线,避免局部区域出现死角问题。设置果切称台/熟食环岛等,增加超市特色吸引顾客驻足;超市出口处设置休憩区/免费童玩/烟酒服务中心,提高超市服务性功能,体现龙口博商顾客至上的理念;百货区域以馆的方式体现,打造生活集百货馆,超市中的无印良品。规划中致力于打造处处有亮点、步步是细节的超市空间。
商品创新:“新鲜、低价、质优、货全”是博商超市在后疫情时代的服务定位,开放式面点加工中岛,自制面点多样性,依据顾客早中晚的饮食习惯制作不同的面点;蔬果区凸显商品的极致新鲜,叶菜实行日清原则,设置果切台,满足优质顾客、游客的需求,打造百货生活馆。
顾客服务和体验:
1、我们的员工熟知顾客个人需求及家庭需求,主动推送顾客所需商品。
2、卖场内提供儿童休息区、顾客休息区,儿童区包围的抬高地台方便让家长更能平视孩子,促进与孩子的互动。
3、提供免费充电服务,提供免费饮水服务,到店新品全部进行试吃,顾客对购买商品在七天内可无理由退货。
3、店内放至医用百宝箱、便民百宝箱,方便顾客取用。
4、为符合现代居民的快节奏生活,店内增设蒸包机、烤肠机,以及免费使用的微波炉。
5、建立社区群,群内早、晚进行商品推送,顾客可在群内预留所需商品,晚7:00进行当日叶菜出清,闭店时未出清叶菜免费送进店顾客。
6、小爱优选线上小程序秒杀拼团,为顾客提供随时、随地、随心购的全新购物体验。
7、为出行不方便的顾客提供送货上门服务。
数字化技术应用:通过信息系统统一对商品、门店运营以及活动管理分析,并引用大数据分析顾客消费行为,设计主题营销及促销活动;自助收银机、智能AI 秤的使用,提高了工作效率。
其它创新:以产地自采、自有品牌、独有商品等博商特色商品,结合精细化服务,打造博商超市差异化经营路线。门店位于旅游景区位置,设立龙口特产专区,包括龙口特有的干海产品、龙口粉丝、龙口白酒、龙口红酒,让游客能买到货真价实的当地特产。
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