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零售的本质到底是什么?

来源: 联商书城 2023-09-18 09:34

来源/联商书城

零售——一个非常古老而又永远年轻的行业,它不断接受时代最前沿的信息与元素,裂变出新的业态,引领时尚潮流。回到本质,每一个零售人始终需要思考的是,如何“把对的商品,以合适的价格,卖给合适的消费者”。

近期,联商书城上架了“百货女王”厉玲所著的《永远的零售》一书,在时尚百货界,资深零售高管、“百货女王”厉玲一直是独特的存在,同时也是中国百货业传奇人物,简单、正直、能干、敢言是其鲜明特性。

在本书中,厉玲结合自身二十多年的零售从业经验,从企业定位、组织更新、流程设计、经营管理、人力资源、趋势创新等多个方面剖析零售行业的症结和零售企业管理中的核心要素。提出“零售没有新旧之分”的厉玲,将使读者重新认识零售,了解零售业永不褪色的经营哲学和管理智慧。

《永远的零售》这本书虽出版于2018年,但书中所讲述的零售业经营哲学和管理方法以及传达出的精神内核和理念却是常看常新。

接下来,我们一起来看看厉玲在《永远的零售》一书中表达出的对于新旧零售的看法。

在历史上,我国长期重农抑商,商人的社会地位不高,从事零售的小商小贩更是鸡零狗碎的小角色。但事实上,在现代社会中,商业对国民经济发展起到了非常重要的作用,而零售行业更是重中之重。它承接第一产业与第二产业,同时又是第三产业的最基本出发点,金融、物流、旅游乃至房地产等众多行业都从零售业发端,最后又服务于零售业。零售业以极低的进入门槛吸纳了最多的劳动者,每时每刻都在创新,让人们的生活变得更加美好。面对始终不断变化的世界,迎接变化、适应变化已经成为很多零售企业的基因。这样一个行业当然应该被称赞,当然应该是经济舞台上的头一号!

但另一方面,“新零售”概念的火热也导致了一些新的问题。在很多人看来,“新零售”完全是一个新物种,没有一点点传承的意味,仿佛要同现存的零售业彻底切割开。舆论的风潮太强,来得太突然,再加上近年来许多零售企业碰到了发展瓶颈,以至于不少业内人士也失去了方向。他们或是灰头土脸,把自身企业生意不好的原因轻易地推给了“新零售”,或是找一些元素来标榜自己也“新”了。最近,又流行起了“选边站队”,好像零售业非此即彼,只有新旧两边,站对了阵营就好。如果真是如此,那一定是制造业和消费者的灾难,因为零售业无论在何时何地都应该是多种多样、富有可选择性的。

当下,我们缺乏冷静的思考和多维度的表达。而本书正是希望突破这一窘境,使读者们的目光重新回到零售业不变的本质——消费者始终希望在购物过程中有更多的选择、更低的价格、更好的服务。至于一家店里有多少员工,是否无人值守,商品是人工送达还是无人机配送等,都是附加在本质以外的东西。不管是新的零售企业,还是老的零售企业,零售行业的使命不会变,管理零售企业的根本方法也不会变。从这个意义上讲,我认为零售并无新旧之分。

在本书中,我从一个行业的实践者与研究者的角度,讨论了零售企业管理的核心内容——“人、财、物,责、权、利”。我希望能摒弃高深的理论和炫酷的技巧,与阅读本书的零售从业者共同探讨:如何为零售企业找到合适的定位?如何处理每天发生在我们身边的问题?如何观察每一个同事并发掘他们的长项?如何利用奖惩机制使员工自觉地将自身利益与公司利益捆在一起?如何建立一个有效的团队,减少内耗,提升效率?等等。这些看似老生常谈的“小”问题,其实才是任何零售企业都无法回避的经营管理要害,值得每一个从事零售行业的读者认真思考。

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