联商快讯：据财经涂鸦报道，近日，袁记食品集团董事长袁亮宏宣布3月将在湖南投资6.5亿元，并将其“袁小饺”全国总部设址长沙，全国生产基地设址益阳。

官网显示，袁小饺也是主打水饺云吞的餐饮品牌，品牌定位是新中式潮牌鲜饺，产品包括饺子、云吞、面食与小吃。首店于2020年开业，目前在全国门店超过800家，主要集中在广东、广西和湖南等少数省份，主攻华南二、三、四线地区下沉乡镇市场，覆盖了超200个城镇。

与袁记云饺相比，袁小饺的门店面积、客单价和加盟资金要求都更低，可以说是“平价版”的袁记云饺，扎根“社区、菜市场”周边。袁小饺的门店最小仅需20多平，客单价不超过18元，包含租金、水电与人力等在内的加盟资金也不超过20万元。

袁亮宏表示，计划三年内建成袁小饺全国总部、全国生产基地与营运中心、结算中心、信息中心、全国仓储中心、研发品控中心。预计食品年产能20376万斤，主要服务全国三、四线城市，五年内门店总数达8000家，带动就业23000余人，再造一个“袁记”，力争港股上市。