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来源/president online

编译/文心木意、松柏

提到日本便利店，大家都会优先想到三大便利店巨头，7-11、全家和罗森。但如果把这个问题抛给北海道当地的民众，他们或许会异口同声的回答：Seicomart便利店。

据服务业生产性协会每年一度的《顾客满意度调查》，Seicomart在过去的12年间有11次拔得头筹。除了销售日用商品之外，Seicomart还为当地提供各种服务，因此被评为“连7-11都比不上的便利店”。

物流顾问角井亮一先生说:“Seicomart和大型便利店虽然都是便利店业态，但在店铺开发和运营方法上存在很大差异。正因如此，才受到北海道人民的支持吧。”

一、北海道区域特性，便利店的重要程度不同

北海道每10万人拥有的便利店店铺数在全国都道府县中最多。换句话说，就是依赖便利店的人多。

但是，排名前三的区域情况各不相同。北海道幅员辽阔，便利店和人都分散开来；山梨县近9成面积是山地，便利店集中在有限的生活圈内；而东京则大多地势平坦，无论走到哪里，步行不远就能找到想要的便利店。

便利店在人们生活中的重要程度是不同的，一是便利店缺席会影响生活，二是提高日常生活的便利性。

很多人都知道，谈到北海道的便利店，那就是指Secoma集团开发的Seicomart便利店。老字号酒类批发丸世西尾的原员工赤尾昭彦，为了让老客户的酒庄现代化并继续生存下去，在1971年8月开设了第一家便利店，比7-11的第一家丰洲店早了3年。

现任董事长赤尾洋昭提出“DAILY NEWS STORE”的构想，要求各门店必须做到：以合理的价格销售每日必需品；以顾客买得起的价格销售；每天不用在意价格，吃得津津有味；每天都合理的价格。

二、区别于主要竞争对手的店铺开发和运营方法

北海道店铺数量最多的便利店是Seicomart。在人口急剧减少的北海道，就连业界排名第一的7-11都在减少店铺数量，而Seicomart却在增加。

Seicomart在北海道179个市町村中的175个市町村开设了门店，覆盖了当地总人口的99.8%，而7–11仅覆盖120个市町村。

从开店的角度来看，三大便利店倾向于将开店区域扩大到全国，以谋求发展。与此相对，Seicomart虽然在本州有一部分店铺，但更多的是在北海道内扩大店铺网络。

即使在无法盈利的地段，Seicomart也会根据地方政府和地区的要求开设分店。据说也有以社区巴士的候车亭的附设和清扫业务作为条件开店，开店用地由当地居民收购，居民将用地捐赠给北海道纹别市，纹别市再将用地无偿提供给Seicomart。

另外，Seicomart在以连锁经营为前提的同时，不积极招募加盟连锁店(FC)，而是推进直营店化，这是Seicomart独有的。

像现在这样，日本到处都有便利店，即使是大型便利店，也不再是只靠开店就能赚钱的时代了。加盟总部的分店越多，收益就越高，但加盟店主的情况却不同。如果无法准确预测销售额，无法给自己带来利润，就无法继续扩大店铺规模。

特别是最近，无论是哪个连锁便利店，竞争都很激烈，而且很难确保店铺员工的人手，加盟店主的利润不断缩水。与此相对，各连锁总部会推荐原有的加盟店主经营多家分店，比如利用网络便利店和外卖配送服务的宅配服务，这样一来，店铺方面的负担相对较轻，同时还增加了可以提高销售额的措施。

便利店所处的环境在这种状况且仍在发展的情况下，Seicomart也还是正在不断增加直营店。而且，甚至可以说是便利店的代名词，是不拘泥于24小时营业的店铺。

2010年7月，该公司宣布“要将直营店比例(超4成)提高到7成”，不再积极招募FC加盟店。

当时的丸谷智保社长(现任会长)曾这样评价直营店的好处:“总部的商品战略更容易传达到各店，商品分配率大幅提高。”

直营店还有一个优点，就是可以随机应变。2018年9月发生北海道胆振东部地震，地震规模为里氏6.7级，最大震度7级，这一优点发挥了巨大作用。

地震造成大规模山体滑坡、地基液化、全域停电等，给北海道造成了巨大损失。在大型便利店无法发挥生活基础设施功能的情况下，Seicomart在全区域停电的第二天早晨开始,配置了液化气锅的店铺开始销售饭团。在没有食材的店铺，店铺根据情况自行判断，甚至提供了普通菜单上没有的盐饭团。

三、Seicomart的出色之处

1）城市和偏远地区的配送分开实施

北海道地域辽阔，既有札幌周边那样人口集中的地区，也有人烟稀少的地区。但是Seicomart在每个区域都有分店。

这样一来，根据人口的多寡，区域的物流效率也会有差异，但该集团构建起了连接全北海道的物流网络。

从1997年到2003年，该公司投资80亿日元，按照顺序建设了自己的物流中心。现已扩大到13个据点。而且其后方仓库非常大。与其他地区相比，这里的地租更便宜。

其中，钏路是对应冷冻、冷藏、常温的全线中心。冷藏方面，全部的中心都处理，含保管，分类，发货等。

配送卡车240台，包括集团公司及合作公司所有。集团公司负责运送，每天的行驶距离为7万公里。从配送路线来看，札幌线有111条，旭川线有25条，钏路线有28条。

配送面向城市和偏远地区，则分开实施，包括配送频率在内。例如，在城市，根据不同温度，一天配送2-3次。面向偏远地区的配送方式是在一辆卡车上混装各类商品，一天配送一次。冷冻是每周3次，冷藏是每天配送。便当以“hot chef”为主。

2）载重率超8成，交货后回家的路上也不空载

该公司的物流体系中，存在着从一般物流的角度来看很难相信的状态。经常能维持八成以上的载重率。在广阔的北海道，单程送达(回程货物为空载)才是最大的低效。因此，该公司将自身的物流功能与集团公司的制造功能相结合，消化成本，构建物流系统，将其配送到遍布北海道全境的各个店铺。

假设要将货物从札幌物流中心转运到稚内物流中心。回程的班次，在途中的丰富町的牛奶工厂进行收货，接着经过停留旭川物流中心，该中心收集了北见市的蔬菜加工工厂的咸菜和切好的蔬菜，在旭川物流中心将旭川配送中心领域的牛奶卸下来，将空出来的空间装上咸菜和切好的蔬菜，再回到札幌物流中心。

另外，关于带广、稚内、旭川、函馆，以箱为单位的发货使用各自中心保管的东西，如果需要零头的发货的话，则从札幌和钏路的配送中心进行移动。集中持有库存的札幌，将其他配送中心的零头集中起来处理，这样就提高了配送中心业务的效率。

3）食品工厂+自有品牌优势 

最后谈谈商品的供应体制。

Secoma在北海道的21个地方经营着本公司集团的食品工厂。

位于北海道东部·根室的北岭，可以作为北海道内6个渔港的经纪人参加竞标，在当季的时候收购一年的秋刀鱼和鲑鱼等，主要负责熟食和便当的食材加工。

北海道北部的丰富牛奶公社是1996年参与资本的股份公司，是集团用来生产自有品牌用的饮用乳(每年约4500万瓶)和乳制品的主要工厂。牛奶也作为OEM(原始设备制造商)供应给北海道以外的连锁店。

该公司还与当地农协合作，进行商品生产加工。采取的方针是从少量生产开始，再逐步扩大产地。

此外，该公司的PB产品与其他便利店相比开发较早，始于1995年。1号商品是香草冰淇淋。2006年，开始发售使用北海道甜瓜果汁的冰淇淋。而7-11的自有品牌“Seven-premium”创立于2011年。

现在，Seicomart销售额的50%以上都来自PB产品。也因为是支援酒水销售而产生的业态，据说直接进口的葡萄酒(60个SKU左右)一年销售400万瓶。冰淇淋每年生产2200万-2300万个，其中外销占三分之一。这种面向本州的外销销售额为年度77亿日元(2023年12月期)。

关于生鲜食品，该公司表示，“只要缩短从采摘到送到店铺的销售周期，提高新鲜度，价格不输给食品超市，就能销售得很好”。可以充分预想到，今后还会扩大生鲜食品的品种。

不仅是北海道，今后随着少子高龄化的加剧，即使是很短的距离，抱着行李移动也会感到痛苦的人会越来越多。越是这样的时代，以“DAILY NEWS STORE”为构想理念的Seicomart就越会成为地区生活中不可或缺的存在。