来源/全食在线

作者/张子涵

什么是夫妻老婆店，你知道吗？

听到这个名词，或许有点儿不知所云，

但实际上，我们每个人或多或少都在这种店里消费过。

夫妻老婆店，通俗意义上来说，就是由夫妻二人共同经营的小商店、小饭店等，我们最常见的就是一些小超市，主要经营食品杂货等零售食品。比起一些大型商超、连锁便利店，或是近年兴起的零食量贩店。

这种夫妻老婆店的历史则更为久远，也更接地气，早就已经成为一种普遍的商业模式，尤其在一些小型社区、乡村地区、小县城更为常见。

01

买卖都是人情味儿

相比于实力雄厚的大型商超和便利店，这些夫妻老婆店的规模显然是不够看的，但在多年的发展中，夫妻老婆店也探索出了自己的生存方式。

夫妻老婆店相对来说规模较小，门店面积一般不会超过50平米，辐射面积大约是在周边一公里左右。

夫妻二人既是店长也是店员，相对于其他零售店来说，成本较少，也并不存在什么公司经营管理的问题，资本的拥有者和运营者是高度统一的。

这些处于二三线城市或是县级市的小店遍布在各个社区里，较为分散，你又不得不承认他们的力量。有人统计过，这些小店，贡献了整个零售渠道的40%。

并且你能看到，夫妻老婆店不开则已，只要开了，大多能经营很长时间。而这么长时间里，连锁便利店早就不知道换过几轮老板了。

夫妻老婆店的优势，再明显不过。

中国人，永远离不开的就是人情味儿。

夫妻老婆店位置好，一般开在小区里，能更好的触达消费者，当然跟消费者关系也就更近，留客率也是最高的。

如果你是店里的熟客，通常不用张嘴，老板就知道你要买什么；如果你是学生，他们还会问问你在学校的近况；如果你是小孩儿，说不准还会免费送个几颗糖。 

人情就在一步步相处中积攒起来了，这个人情味儿不是刻意设计出来的，而是自然而然流露出来的。

用更书面的语言来表达，这种夫妻二人共同经营的小店，在一定程度上将家庭内部的关系放大到了与消费者之间。

生意不仅仅是人的放大，也是关系的放大。

这些人情味儿虽然不是什么高明的商战手段，但当其他零售端同质化越来越严重时，情感上的细节自然就被无限放大了。

02资源来临，夫妻老婆店也在变

疫情之后，夫妻老婆店强大的生存能力以及各种资源得到了更多关注。

而面对即使零售和社区团购的挤压，更多夫妻老婆店选择了转型升级。 

02

打不过就加入 

夫妻老婆店的转型现状呈现出一个多元化、融合化的趋势。面对社区团购的兴起和线上零售的冲击，许多夫妻老婆店开始寻找新的生存之道，通过转型升级来适应市场的变化。

一方面，越来越多的夫妻老婆店选择与社区团购平台合作，成为其自提点或者团长，实现线上线下融合。通过这种模式，夫妻老婆店可以拓宽销路，增加销售额，提高与消费者之间的用户粘性，同时也能够享受到平台提供的流量和资源支持。

除了社区团购，夫妻老婆店也在积极融合即时零售，显著提升夫妻老婆店的经营效率。即时零售平台提供的数字化工具可以帮助小店更好地管理，通过精准的数据分析，小店能够更准确地把握消费者需求，减少库存积压和浪费，提高资金周转率。

借助平台的流量优势，小店能够吸引更多线上消费者，小店可以打破地域限制，拓展服务范围，覆盖更广泛的消费群体。 

即时零售的特点在于快速便捷，能够满足消费者日益增长的即时性需求。夫妻老婆店接入即时零售平台，可以提供更加灵活的配送服务，满足消费者的即时购物需求。

融合即时零售模式也在增强夫妻老婆店的竞争力。可以形成差异化竞争优势，与大型超市和电商平台展开错位竞争。

另一方面，一些夫妻老婆店也开始注重自身品牌的建设和产品结构的优化。他们通过引入新品、提升产品质量和服务水平，来打造独特的品牌形象，吸引更多消费者。同时，一些店铺还开始注重营销策略的制定，利用社交媒体等渠道进行宣传推广，扩大知名度和影响力。

03

经销商赚钱的最后机会

对于经销商而言，想要实现传统商超业绩的再增长已经越来越困难，KA渠道也在变革，不少大型零售端都开始直接与品牌商或是上游供应链对接货源，这就导致经销商赚钱的渠道被堵住了。

而个体经营的夫妻老婆店一般缺少统一的采购渠道，在这方面，就给了经销商很大的赚钱机会，作为经销商下一步的目标客户也是不错的选择。

夫妻老婆店的主要特征就是数量庞大且分布广泛。在中国市场，这类店铺占据了零售渠道中相当一部分的出货量。这使得它们成为经销商触达消费者的重要渠道，特别是在一些偏远或社区密集的地区。

能够在竞争激烈的市场中存活下来的夫妻老婆店，往往已经建立起了自己的顾客群，即私域流量。这些店铺大多位于成熟社区或商圈，出货量相对稳定。对于经销商来说，这意味着可以通过这些店铺有效地推广和销售产品。

另外，夫妻老婆店整体销售品牌零散，单品牌供货成本较高，因此经销商如果能够实现一站式供货，收益可观。

尽管数量众多，但它们的平均经营水平较低，管理相对粗放。这意味着这些店铺在一些方面还有很大的提升空间。经销商可以通过提供培训和指导，帮助这些店铺提升经营水平，从而增加销售额。

与大型超市或连锁便利店相比，夫妻老婆店的运营成本相对较低。同时，由于它们通常以个体户的形式存在，因此在合作方面更加灵活，可以根据经销商的需求进行调整。

还有很重要的一点是，尽管夫妻老婆店单店盈利能力较弱，但整体市场规模巨大。随着市场整合的加速和消费者需求的不断变化，这些店铺的潜力逐渐被挖掘出来。经销商可以通过整合这些资源，实现规模化和品牌化的经营，最零散的部落一旦被整合，形成规模，其效率和收益指数都将会大大提升。

不过在这个渠道为王的时代，各个经销商的商品供应和渠道资源大差不差，客户选择多，因此经销商想要形成自身的核心竞争力，争取效益最大化，就要在物流成本上下功夫，这对经销商来说是机会也是风险，结局难测。

面对这样的市场，经销商也需量力而行。